Tradição italiana com toque acolhedor no Cantina BuonGiorno
A culinária italiana ganha vida com pratos que valorizam massas frescas e combinações clássicas. O destaque fica por conta do tagliatelle ao molho branco com trufas, que equilibra cremosidade e o sabor terroso do ingrediente estrela. Já o risoto de funghi porcini surpreende pelo preparo preciso, com arroz al dente e aromas marcantes de cogumelos selvagens. A autenticidade também aparece em detalhes como o tiramisù aerado, finalizado com cacau em pó peneirado na hora.
O ambiente mistura rusticidade e aconchego, com mesas de madeira rústica, iluminação suave e paredes decoradas com ânforas de vinho. A música instrumental discreta permite conversas tranquilas, enquanto o aroma de manjericão fresco e pão quente envolve quem entra. Vale reparar nos pratos servidos em louças artesanais, que reforçam a identidade caseira do espaço.
A equipe demonstra conhecimento sobre o cardápio, indicando harmonizações como o gnocchi ao molho de gorgonzola acompanhado de um vinho tinto mediterrâneo. Em certos momentos, porém, a fluidez do serviço pode ser impactada pela movimentação intensa. Mesmo assim, a apresentação impecável dos pratos e o cuidado com temperos balanceados mantêm a experiência gastronômica como ponto central.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato robusto e memorável, a sugestão é experimentar o ossobuco alla milanese. A carne suína desfiada, cozida lentamente no vinho branco e finalizada com gremolata (mistura de limão, alho e salsinha), é servida sobre polenta cremosa. A combinação de texturas e a profundidade de sabores fazem do prato uma escolha ideal para dias mais frios ou refeições elaboradas.
Endereço: R. Gavião Peixoto, 152 – Loja 104 – Icaraí, Niterói – RJ, 24230-101, Brasil
Ligar: +55 21 2610-7704 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina BuonGiorno serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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