Autenticidade italiana em cada detalhe no Abbraccio Cucina Italiana
A culinária do espaço celebra receitas tradicionais com ingredientes frescos e técnicas bem executadas. Entre os pratos que conquistam os frequentadores, o Ravioli di Zucca se destaca: massa caseira recheada com abóbora assada e queijo Grana Padano, finalizado com manteiga sálvia e nozes caramelizadas. Outra opção marcante é o Risotto alla Milanese, cremoso e com açafrão de qualidade, que mantém a textura al dente típica da região da Lombardia. O ambiente combina rusticidade e modernidade, com mesas de madeira envelhecida, iluminação suave e detalhes em cerâmica artesanal nas paredes.
O atendimento prioriza a experiência sem pressa, permitindo que os pratos sejam apreciados em seu ritmo ideal. O Ossobuco alla Milanese, servido com gremolata e polenta cremosa, é um exemplo de prato que chega à mesa no ponto exato de cocção, com a carne desfiando facilmente. Para entradas, o Antipasto della Casa traz uma seleção de queijos curados, salames toscanos e conservas de berinjela, acompanhados de pão rústico recém-assado. O destaque fica para as sobremesas, como o Tiramisù Classico, com camadas equilibradas de café, mascarpone e biscoitos savoiardi.
A decoração inclui um pequeno jardim interno com ervas aromáticas usadas nos pratos, criando um visual verdejante que contrasta com a alvenaria exposta. Vale reparar nos detalhes, como as garrafas de azeite extravirgem e vinagres balsâmicos exibidos em nichos, disponíveis para venda. A carta de vinhos privilegia rótulos italianos pouco conhecidos no Brasil, como os tintos da Sicília e brancos leves do Vêneto, harmonizando com o cardápio sem sobrecarregar os sabores.
Dica do PinEat
Para uma combinação clássica, experimente o Tagliatelle al Ragu di Cinghiale (massa fresca com molho de javali) acompanhado de um copo de Chianti Classico. O prato une a textura sedosa da massa ao sabor terroso da carne, equilibrado pela acidez suave do vinho tinto. Se preferir algo mais leve, inicie com o Carpaccio di Bresaola, fatias finas de carne curada com rúcula e lascas de queijo Pecorino, que preparam o paladar para pratos principais robustos.
Endereço: Plaza Shopping, Rua Quinze de Novembro, 8 – Centro, Niterói – RJ, 24020-125, Brasil
Ligar: 01143807319 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Abbraccio Cucina Italiana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:30–22:00
quarta-feira: 11:30–22:00
quinta-feira: 11:30–22:00
sexta-feira: 11:30–22:00
sábado: 12:00–22:00
domingo: 12:00–22:00
segunda-feira: 11:30–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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