Massas Artesanais e Sabores Mediterrâneos no Fiore di Basilico
A culinária italiana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e criatividade. O nhoque ao molho quatro queijos, enriquecido com damasco, figo e nozes, chama atenção pela harmonização inusitada de sabores adocicados e lácteos. Já a polenta ao ragu de linguiça surpreende pela textura cremosa e pelo contraste com o molho encorpado, feito com carnes selecionadas. Essas combinações revelam um cardápio que vai além do clássico, sem deixar de lado raízes como o agnolloti colorido de queijo meia cura com figo e molho gorgonzola — massa recheada e vibrante, finalizada com a leveza do figo fresco.
O ambiente mistura aconchego e elegância, com detalhes que remetem à rusticidade dos trattorias italianas: paredes em tons terrosos, iluminação suave e toques de madeira envelhecida. A atenção aos serviços é um diferencial, com garçons que indicam harmonizações entre pratos e vinhos locais, garantindo uma experiência fluida. Mesmo em dias movimentados, o espaço mantém um ritmo sereno, ideal para refeições em família ou encontros discretos.
No Fiore di Basilico, até os acompanhamentos têm protagonismo. Pães caseiros servidos com azeites aromatizados abrem o apetite, enquanto sobremesas como o tiramisù de castanhas renovam o compromisso com ingredientes de qualidade. O cuidado com a apresentação — desde os pratos decorados até os copos de vidro espesso para os vinhos — reforça a proposta de uma gastronomia pensada para encantar os sentidos.
Dica do PinEat
Para uma experiência completa, experimente o risoto de pera e gorgonzola, que combina o sabor intenso do queijo com a doçura suave da fruta. O prato ganha ainda mais personalidade quando acompanhado de um vinho branco seco, que corta a cremosidade e equilibra o paladar. Reserve um espaço para a sobremesa: o semifreddo de amaretto, com sua textura aveludada e notas de licor, é uma finalização memorável.
Endereço: Av. Pres. Gen. Dutra, 100 – Cidade parquelandia, Mogi das Cruzes – SP, 08771-200, Brasil
Ligar: +55 11 97399-1006 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Fiore di Basilico serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 22:30
terça-feira: 12:00 – 22:30
quarta-feira: 12:00 – 22:30
quinta-feira: 12:00 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 22:30
sábado: 12:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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