Sabores Autênticos e Acolhimento no Donatello
O Donatello se destaca por sua abordagem à culinária italiana com toques contemporâneos. Pratos como o Risoto de Funghi Porcini com Trufa Negra revelam o cuidado na seleção de ingredientes: cogumelos frescos, arroz arbóreo cremoso e aveludado, finalizado com lâminas de trufa que acrescentam profundidade ao sabor. A massa fresca feita diariamente também chama atenção, especialmente o Tagliatelle ao Molho de Ossobuco, com carne desfiada que derrete na boca, equilibrando rusticidade e sofisticação.
O ambiente mistura aconchego e elegância discreta, com mesas de madeira rústica, iluminação indireta e paredes decoradas com vinis de clássicos da música italiana. Garçons circulam com agilidade, sugerindo harmonizações entre vinhos e pratos sem pressionar os clientes. Detalhes como pães caseiros servidos com azeite aromatizado com alecrim e pimenta rosa reforçam a atenção aos pequenos gestos que fazem a diferença.
Para fechar a experiência, sobremesas como o Semifreddo de Amarena surpreendem pela textura aveludada e o contraste entre o doce do creme e o azedinho da fruta. A carta de vinhos inclui rótulos de pequenas vinícolas da Toscana, valorizando produtores regionais. Mesmo em dias movimentados, o ritmo do serviço mantém a qualidade, garantindo que cada prato chegue à mesa no ponto ideal.
Dica do PinEat
Experimente iniciar a refeição com o Carpaccio de Beterraba com Queijo de Cabra e Nogueira: fatias finíssimas do vegetal marinado em limão siciliano recebem uma camada cremosa de queijo, finalizadas com mel trufado e crocantes de nozes. A combinação de sabores terrosos, ácidos e adocicados prepara o paladar para pratos principais mais encorpados. Se preferir harmonizar, uma taça de Sauvignon Blanc frisante complementa o prato sem sobrecarregar os sentidos.
Endereço: Av. Pref. Carlos Alberto Lopes, 781 – Vila Mogi Moderno, Mogi das Cruzes – SP, 08720-290, Brasil
Ligar: 01123123212 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Donatello serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–23:30
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:30
sábado: 18:00–23:30
domingo: 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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