Sabores Autênticos e Conforto Italiano no Dolce Villa
O Dolce Villa se destaca pela cozinha italiana feita com ingredientes frescos e preparos tradicionais. Pratos como o Risoto de Funghi Porcini ganham vida com cogumelos selvagens e um toque de trufa branca, enquanto a Lasagna alla Bolognese impressiona pelo molho de carne suculento e massas caseiras em camadas delicadas. O cardápio ainda inclui opções como Saltimbocca alla Romana, com lombo de vitela, presunto cru e sálvia, refletindo o cuidado em equilibrar sabores clássicos e texturas.
O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com mesas de madeira maciça, iluminação suave e paredes decoradas com vinis de vinho antigos. A área externa, cercada por vasos de temperos frescos, permite refeições ao ar livre em dias mais amenos. Detalhes como pães caseiros servidos no início da refeição, ainda quentes, e a carta de vinhos com rótulos de pequenas vinícolas italianas reforçam a imersão na cultura gastronômica do país.
O atendimento preza pela discrição e eficiência: os garçons explicam o menu com simpatia e sugerem harmonizações sem pressa. Vale observar a dinâmica da casa durante o jantar, quando o movimento aumenta sem comprometer o ritmo do serviço. Um destaque sutil é a sobremesa Semifreddo al Pistacchio, com pistache siciliano e uma crosta crocante de amêndoas, finalizada com calda de frutas vermelhas — um exemplo de como o local transforma pratos conhecidos em experiências memoráveis.
Dica do PinEat
Experimente o Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano como entrada: fatias finíssimas de filé mignon são regadas com azeite trufado e acompanhadas de rúcula fresca, que equilibra a intensidade do queijo parmesão. Esse prato, leve porém marcante, prepara o paladar para pratos principais robustos e combina perfeitamente com um cálice de prosecco seco servido gelado.
Endereço: Av. Voluntário Fernando Pinheiro Franco, 398 – Centro, Mogi das Cruzes – SP, 08710-500, Brasil
Ligar: 011921155327 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Dolce Villa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:45–17:30
quinta-feira: 11:45–17:30
sexta-feira: 11:45–17:30
sábado: 10:00–15:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:45–17:30
terça-feira: 11:45–17:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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