Antica Trattoria della Pesa

Sabor lombardo e tradição à mesa no Antica Trattoria della Pesa

A essência da cozinha lombarda ganha vida neste espaço clássico, onde pratos como o Risotto com Ossobuco traduzem décadas de história gastronômica. A carne desfiada, cremosa e envolta em um arroz al dente, mostra o cuidado com cortes nobres e técnicas tradicionais. A autenticidade se estende ao ambiente, que une madeira envelhecida, toalhas de mesa simples e detalhes como garrafas de vinho expostas em prateleiras rústicas, reforçando a atmosfera de uma típica trattoria italiana.

O atendimento é marcado por um equilíbrio entre profissionalismo e acolhimento, com sugestões precisas sobre harmonizações, como o clássico Risoto com Bisteca, prato elogiado por sua combinação de carne suculenta e textura cremosa. Mesmo em dias lotados, há uma organização que permite desfrutar da experiência sem pressa. Observa-se ainda o ritual de servir a sobremesa: o pudim de baunilha, simples mas impecável, chega à mesa ainda levemente morno, como em preparos caseiros.

Para quem visita o Antica Trattoria della Pesa, a experiência transcende o cardápio. Os detalhes, como os talheres pesados e o pão fresco entregue em cestas de vime, reforçam a conexão com a Lombardia. Apesar dos preços não serem os mais acessíveis, o custo-benefício se justifica pela qualidade dos ingredientes e pelo ambiente que evita excessos modernos, priorizando o que realmente importa: boa comida e hospitalidade italiana.

Dica do PinEat

Combine o Risoto com Ossobuco com um vinho tinto estruturado, como um Sangiovese ou Nebbiolo, para equilibrar a riqueza do prato. A textura carnuda do ossobuco e o toque de queijo no risotto ganham profundidade com os taninos suaves dessas uvas. Se preferir algo mais leve, experimente uma taça de Prosecco como contraste refrescante – a efervescência realça os sabores sem sobrecarregar o paladar.

Endereço: Viale Pasubio, 10, 20154 Milano MI, Itália
Ligar para Antica Trattoria della Pesa: +39 02 655 5741 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Terça-feira: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Quarta-feira: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Quinta-feira: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Sexta-feira: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Sábado: 12:30 – 14:30, 19:30 – 23:00
Domingo: Fechado

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