Cucina Sorage: Autenticidade Italiana em Cada Detalhe
Com uma proposta que une tradição e aconchego, o Cucina Sorage destaca-se por pratos feitos com massas artesanais e ingredientes importados da Itália. O cardápio valoriza combinações clássicas, como o Risotto ai Frutti di Mare, preparado com frutos do mar frescos e açafrão, que equilibra cremosidade e aroma marcante. Outro destaque é o Tagliatelle al Tartufo Nero, onde a trufa negra ralada na hora confere um toque terroso à massa delicada.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com mesas de madeira envelhecida, iluminação suave e detalhes em cobre que remetem a cantinas italianas. A equipe demonstra familiaridade com o menu, sugerindo harmonizações como vinhos do Piemonte para acompanhar queijos curados. Um detalhe sutil é a música ambiente instrumental, que mantém o clima descontraído sem atrapalhar conversas.
Para finalizar, a sobremesa Cannoli Siciliani surpreende pela crocância da massa recheada com ricota cremosa e raspas de laranja. Apesar da proposta intimista, o espaço pode ficar movimentado nos fins de semana, o que reforça a importância de chegar cedo para garantir lugar sem pressa.
Dica do PinEat
Experimente o Ossobuco alla Milanese acompanhado de polenta cremosa, prato que ganha profundidade graças ao molho de vinho tinto reduzido lentamente. A suculência da carne, desfiando facilmente com o garfo, combina perfeitamente com o contraste textural da polenta. Para quem prefere algo leve, a salada Caprese com tomates heirloom e burrata de búfala traz frescor e qualidade sensorial, ideal para dias quentes.
Endereço: R. do Sacramento, 353 – Imbetiba, Macaé – RJ, 27913-150, Brasil
Ligar: 022997590069 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cucina Sorage serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 18:00–22:40
quarta-feira: 18:00–22:40
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo: 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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