Sabores Autênticos e Atmosfera Vibrante no 430 Gradi Jundiaí
O 430 Gradi Jundiaí se destaca pela autenticidade da culinária italiana, com foco nas pizzas napolitanas preparadas em forno a lenha. A Queen Margherita é um dos pratos mais celebrados, com massa fina e bordas douradas, coberta por molho de tomate San Marzano importado da Itália, muçarela de búfala fresca e manjericão. A opção de comprar latas do molho utilizado nas receitas é um detalhe que agrada quem busca reproduzir um pedaço da experiência em casa.
O espaço combina um visual industrial moderno com toques rústicos, mantendo uma atmosfera descontraída e adequada tanto para refeições em família quanto para encontros casuais. Mesas de madeira e iluminação estratégica criam um ambiente convidativo, embora a espera por uma vaga ou mesa em dias movimentados exija planejamento. Apesar disso, a eficiência no preparo das pizzas — que chegam à mesa em cerca de 20 minutos após o pedido — compensa a paciência inicial.
O atendimento é um ponto forte, com equipe atenciosa e ágil, embora situações pontuais revelem a necessidade de aprimorar a comunicação em momentos desafiadores. A carta de sobremesas inclui opções como a crostata recheada, de massa crocante com geleia de frutas vermelhas, e o cannoli siciliano, recheado com ricota cremosa e gotas de chocolate — perfeitos para finalizar a refeição.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos sabores, experimente a crostata recheada acompanhada de uma bola de gelato de baunilha artesanal. A combinação da massa amanteigada com o contraste térmico do sorvete realça o aspecto caseiro da sobremesa sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais leve, o cannoli pode ser dividido em porções menores, ideal para compartilhar após uma pizza individual.
Endereço: R. do Retiro, 324 – Vila Virginia, Jundiaí – SP, 13209-000, Brasil
Ligar: +55 11 2816-9971 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento 430 Gradi Jundiaí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: 18:00 – 23:00
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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