Alemão: Bar | Bistrô | Restaurante & Pizzaria

Delícias e Diversidade no Alemão: Bar | Bistrô | Restaurante & Pizzaria

Com um cardápio que transita entre pizzas, pratos executivos e opções de bar, o espaço mescla influências da cozinha brasileira e italiana em preparos como a Pizza Margherita Artesanal (com molho de tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão) e o Contrafilé na Chapa — embora alguns relatos apontem variações na proporção dos ingredientes. O ambiente oferece atmosfera acolhedora, com iluminação suave e decoração rústica, mas em dias de música ao vivo, a sonoridade intensa pode dificultar conversas. A equipe demonstra simpatia, especialmente na presença dos donos, embora falhas operacionais, como esquecimento de pedidos ou demora excessiva, ainda sejam desafios a serem superados.

Destaque para as cervejas artesanais e os drinks autorais, como o Negroni Tropical (com laranja e especiarias), que harmonizam com petiscos como a Batata Rústica com Molho de Ervas. Mesmo com eventuais inconsistências, há esforço para agradar: em certas ocasiões, a cozinha surpreende com combinações criativas, como o Risoto de Funghi com Trufas, que mantém o sabor marcante do cogumelo. Já as pizzas, apesar de algumas inconsistências no ponto da massa, preservam recheios generosos em versões como a Quatro Queijos com Gorgonzola.

O equilíbrio entre estrutura e serviço ainda é ajustável. Mesas amplas permitem conforto para grupos, e a varanda interna é ideal para quem busca mais tranquilidade. A gastronomia tem potencial para brilhar, mas atenção redobrada nos detalhes — como o pré-aquecimento de pratos e o monitoramento dos pedidos — pode elevar ainda mais a experiência.

Dica do PinEat

Para evitar imprevistos, priorize os pratos da hora do almoço, como o Filé Mignon ao Molho de Mostarda Dijon, que costuma ser mais ágil no preparo e mantém padrão consistente. Combine com uma dose do Gin Tônica Artesanal, que traz notas cítricas equilibradas, e finalize com o Mousse de Maracujá caseiro — leve e cremoso. Se optar por pizzas, confirme o ponto da massa antes de fechar o pedido para garantir a textura desejada.

Endereço: R. José Avelino da Costa, 01 – Jardim da Rainha, Itapevi – SP, 06656-410, Brasil
Ligar: +55 11 4142-4110 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:30 – 15:30
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:30
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:30
sábado: 11:30 – 15:00, 18:00 – 23:30
domingo: 18:00 – 00:00
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