Pizza do Igor: tradição em cada fatia
O Pizza do Igor se destaca pelo equilíbrio entre receitas clássicas e toques artesanais. As massas, finas e crocantes, são assadas em forno a lenha, garantindo uma base leve e aromática. Entre os destaques, a Calabresa Artesanal ganha um upgrade com linguiça defumada caseira e cebola roxa caramelizada, enquanto a Margherita Extra impressiona pela simplicidade: tomate italiano, manjericão fresco e muçarela derretida em ponto preciso. Para quem busca ousadia, a Quatro Queijos Especial une gorgonzola, provolone, parmesão e catupiry em proporções que valorizam cada sabor.
O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com paredes em tijolos aparentes e mesas de madeira rústica. O cheiro de lenha queimando se mistura ao aroma de manjericão fresco, criando uma atmosfera que lembra bistrôs italianos de bairro. A cozinha semiaberta permite observar os pizzaiolos trabalhando a massa com agilidade, enquanto garçons oferecem orientações claras sobre harmonizações de vinhos tintos suaves com os pratos.
Seguindo a proposta de valorizar ingredientes regionais, o rodízio de sabores do final de semana inclui opções sazonais, como a Abobrinha com Queijo de Cabra, que combina vegetais assados com mel de eucalipto. Detalhes como pimenta calabresa fresca à disposição na mesa e o pão de alho caseiro servido como cortesia reforçam a experiência gastronômica.
Dica do PinEat
Para uma refeição equilibrada, experimente começar com a entrada de Bruschetta Caprese, que traz pães crocantes regados com azeite extravirgem e tomates cereja. Em seguida, opte por uma pizza meia a meia: combine a clássica Portuguesa (com presunto artesanal e ovos caipiras) com a Provolone com Damasco, que une o queijo cremoso com frutas secas caramelizadas. A dica é finalizar com um espumante suave, que contrasta com a intensidade dos queijos sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Atendimento& whatsapp (21)99938, R. XV de Novembro, 52 – 9983R – Outeiro das Pedras, Itaboraí – RJ, 24812-168, Brasil
Ligar: 021999078307 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizza do Igor serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:45
sábado: 18:00–23:45
domingo: 18:00–23:45
segunda-feira: 18:00–23:30
terça-feira: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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