La Pastella

Sabores Autênticos e Conforto Acolhedor no La Pastella

Com foco na culinária italiana contemporânea, o La Pastella conquista pela simplicidade bem-executada. Pratos como o Risoto de Funghi Frescos revelam equilíbrio: cremoso, com cogumelos selvagens e um toque de queijo parmesão curado. Já o Tagliatelle ao Ragu de Cordero surpreende pela carne de cordero desfiada lentamente no molho de tomates caseiros, finalizada com alecrim fresco. A proposta valoriza ingredientes sazonais, mantendo raízes regionais da Itália sem deixar de lado uma pitada de criatividade.

O ambiente combina rusticidade e modernidade, com mesas de madeira maciça, iluminação suave e paredes adornadas por prateleiras de vinhos. A equipe circula com atenção discreta, sugerindo harmonizações entre os pratos e a carta de vinhos italianos — destaque para os rótulos da Toscana. Um detalhe curioso é a pequena horta interna, visível próximo à área de preparação, de onde saem ervas frescas para finalizar os pratos à mesa.

A jornada termina com sobremesas que honram a tradição, como o Tiramisù Clássico, em camadas generosas de café e cacau em pó, ou o Panna Cotta com Frutas Vermelhas, de textura aveludada. O espaço externo, com mesas ao ar livre, é ideal para dias amenos, enquanto o balcão de degustação atrai quem prefere acompanhar o preparo dos drinks artesanais.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente o Risoto de Funghi Frescos acompanhado de um cálice de Chianti Reserva. A acidez leve do vinho realça os sabores terrosos dos cogumelos, enquanto o corpo médio da bebida harmoniza com a cremosidade do prato. Se preferir uma entrada refrescante, a Bruschetta di Pomodoro — com tomates heirloom e manjericão colhido na hora — é uma opção leve que prepara o paladar para os pratos principais.

Endereço: Av. Amelia Saraiva – Ampliação, Itaboraí – RJ, 24800-025, Brasil
Ligar: 021973801439 ➦ Website

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Horários de funcionamento

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