BROTTO PIZZA ITABORAÍ

Massa artesanal e sabores autênticos no BROTTO PIZZA ITABORAÍ

Com raízes na culinária italiana, o espaço traz à mesa pizzas que combinam tradição e técnica. Destaques como a Margherita D.O.P. revelam a simplicidade bem executada: molho de tomate fresco, muçarela de búfala derretida e manjericão, finalizados com azeite extravirgem. Para quem prefere sabores intensos, a Quattro Formaggi mistura gorgonzola, provolone, parmesão e catupiry em equilíbrio harmonioso. A Calabresa Artesanal também conquista paladares, com linguiça curada e aveludado toque de catupiry original.

O ambiente é descontraído, com mesas amplas e decoração que mescla elementos rústicos e modernos – tijolos aparentes contrastam com iluminação warm light. O atendimento mantém ritmo ágil mesmo em horários de pico, e os funcionários costumam sugerir combinações inusitadas, como incluir azeitonas pretas na pizza de bacon ou finalizar o prato com folhas de rúcula fresca. Um detalhe sutil: a massa, fina e crocante, é preparada com fermentação lenta, garantindo leveza mesmo nas pizzas mais recheadas.

Para quem busca algo além do tradicional, a Pizza de Nutella com Morangos surpreende como opção de sobremesa, com cobertura generosa e frutas frescas. O uso de ingredientes importados, como o queijo D.O.P. e o molho San Marzano, reforça a autenticidade das receitas. Vale notar a presença de um forno a lenha em área visível, garantindo que cada pizza chegue à mesa com aquele aroma defumado característico.

Dica do PinEat

Aproveite para experimentar a sequência de sabores começando por uma clássica Margherita D.O.P., seguida pela Calabresa Artesanal, e finalizar com uma fatia da pizza de Nutella e Morangos. A combinação mescla equilíbrio, intensidade e doçura, criando um contraste que realça a qualidade dos ingredientes. Para acompanhar, uma limonada siciliana gelada complementa a experiência sem competir com os sabores principais.

Endereço: Rua José Sally, 122 – Outeiro das Pedras, Itaboraí – RJ, 24812-348, Brasil
Ligar: 021988647378 ➦ Website

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Horários de funcionamento

4.7
OPERATIONAL
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