Tradição Italiana com Toque Contemporâneo no Via Toscana Pizzaria
A experiência no Via Toscana Pizzaria começa com um cardápio que equilibra clássicos italianos e criações próprias, como a Pizza Margherita Tradizionale, com molho de tomate caseiro, queijo mozzarella cremoso e folhas de manjericão fresco. O destaque fica para a massa fina e crocante, assada em forno a lenha, que conserva a textura sem deixar de lado a maciez. Quem prefere massas clássicas encontra opções como o Fettuccine al Ragù di Agnello, combinando fatias suculentas de cordeiro com um molho encorpado à base de vinho tinto.
O ambiente mescla rusticidade e modernidade: paredes em tijolos aparentes contrastam com detalhes em madeira clara e iluminação suave. Mesas espaçosas garantem privacidade, ideal para jantares em família ou encontros casuais. Um toque charmoso é o balcão de vidro próximo à entrada, que exibe ingredientes frescos como tomates san marzano e queijos artesanais — uma forma sutil de convidar o cliente a conhecer a origem dos pratos.
A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, ajudando a escolher harmonizações, como o Chianti Reserva para acompanhar carnes mais robustas. O atendimento ágil mantém o ritmo sem pressa, garantindo que cada etapa da refeição seja aproveitada. A sobremesa Caprese al Limone, uma versão leve do clássico italiano com raspas de limão siciliano, encerra o jantar com um equilíbrio entre doçura e acidez.
Dica do PinEat
Para uma combinação clássica, experimente o Risotto ai Funghi Porcini, cremoso e aromático, feito com cogumelos secos reidratados em vinho branco. O prato ganha complexidade quando acompanhado por uma taça de Prosecco brut, que realça os sabores terrosos. Se preferir algo mais leve, a Insalata di Rucola e Parmigiano, com lascas de queijo curado e azeite trufado, é uma entrada refrescante para abrir o apetite.
Endereço: Av. Presidente Kennedy, 1609 – Cidade Nova I, Indaiatuba – SP, 13334-120, Brasil
Ligar: 01938354444 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Via Toscana Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 18:00–22:30
quinta-feira: 18:00–22:30
sexta-feira: 18:00–23:00
sábado: 18:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–22:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:00–22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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