Massas artesanais e sabores caseiros no Victor Massas
O Victor Massas se destaca pelo cuidado manual em pratos que remetem a receitas tradicionais, com destaque para massas frescas e molhos encorpados. Um dos carros-chefes é o espaguete ao sugo, preparado com tomates maduros e manjericão fresco, que equilibra acidez e doçura de forma harmoniosa. A parmegiana, apesar de simples, chama atenção pelo filé empanado crocante e pelo queijo gratinado, servido com arroz e batata frita — combinação clássica que conquista pelo sabor familiar.
O ambiente mantém uma atmosfera despojada, com mesas simples e iluminação que favorece refeições rápidas ou descontraídas com amigos. Nas vitrines, salgados e esfihas recém-saídos do forno exalam aromas de massa folheada, enquanto doces caseiros enchem os olhos na entrada. Apesar da praticidade do espaço, detalhes como o atendimento eventualmente apressado podem impactar a experiência de quem busca mais atenção durante o pedido.
Para quem prioriza qualidade nos ingredientes, a casa oferece opções como o nhoque ao molho branco — leve e cremoso — e esfihas abertas recheadas com carne temperada ou queijo derretido. Vale experimentar as porções generosas, compartilhadas em grupos, que garantem o retorno de clientes fiéis à proposta do local. A variedade de massas secas artesanais à venda também é um diferencial para levar um pouco da cozinha caseira para casa.
Dica do PinEat
Aproveite para pedir o fettuccine ao molho pesto, que combina massa fresca com um pesto cremoso à base de manjericão fresco e castanhas trituradas. O prato ganha ainda mais personalidade quando acompanhado de uma limonada gelada com folhas de hortelã — a acidez cítrica ajuda a equilibrar o sabor marcante do queijo parmesão ralado na hora. Para finalizar, experimente as esfihas de espinafre, que surpreendem pelo recheio cremoso e leveza da massa.
Endereço: R. Sílvio Barbosa, 489 – Vila Camargos, Guarulhos – SP, 07111-010, Brasil
Ligar: +55 11 94127-7900 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Victor Massas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00 – 18:00
quarta-feira: 09:00 – 18:00
quinta-feira: 09:00 – 18:00
sexta-feira: 09:00 – 18:00
sábado: 08:00 – 17:00
domingo: 08:00 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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