Massas artesanais e sabor de feira livre no Ultra Massas Caseiras – Pastifício Ultramassas
Especializado em preparos que equilibram tradição italiana e sabor brasileiro, o espaço se destaca por massas frescas e opções práticas para quem busca comodidade sem abrir mão do caseiro. Destaques como o Nhoque de Batata Doce e a Massa de Pastel para Fritar revelam cuidado com texturas: o primeiro, leve e que derrete na boca, e o segundo, com crocância que remete às barraquinhas de feira. Há ainda variedades como o nhoque de mandioca e opções semi-preparadas, perfeitas para refinamentos rápidos em casa.
O ambiente surpreende pela simplicidade — a fachada discreta abriga um interior organizado, com freezers repletos de produtos congelados e embalagens que facilitam o transporte. A equipe prioriza atendimento ágil e orientações claras sobre o preparo das massas, garantindo que até quem tem pouca intimidade na cozinha consiga resultados saborosos. Detalhes como as porções generosas por quilo e a praticidade das opções pré-levantadas são pontos que conquistam tanto cozinheiros ocasionais quanto entusiastas.
Para quem procura algo além do trivial, o Pastel Tradicional preparado com a massa do local é um achado: a receita mantém a textura sequinha mesmo após a fritura, preservando recheios suculentos. A autenticidade vai além dos pratos — o cheiro de massa fresca no ar e o balcão sempre reabastecido com novidades sazonais transformam a visita em uma experiência que mistura aroma de cozinha caseira e eficiência de um serviço bem estruturado.
Dica do PinEat
Experimente o Nhoque de Batata Doce com um fio de azeite aromatizado e queijo ralado na hora. A massa delicada absorve bem sabores discretos, permitindo apreciar a doçura natural da batata sem competir com molhos pesados. Se preferir inovar, combine com um toque de manteiga de ervas frescas para um prato que une rusticidade e sofisticação em minutos.
Endereço: R. Sd. José Píres Barbosa Filho, 395 – Vila Alianca, Guarulhos – SP, 07063-040, Brasil
Ligar: +55 11 2485-8962 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ultra Massas Caseiras – Pastifício Ultramassas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 08:00 – 19:00
quarta-feira: 08:00 – 19:00
quinta-feira: 08:00 – 19:00
sexta-feira: 08:00 – 19:00
sábado: 08:00 – 19:00
domingo: 08:00 – 14:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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