Sabores Italianos com Toque Brasileiro no Ragazzo
A culinária mescla influências italianas e brasileiras, com pratos como a coxinha donis — que lembra uma fogazza recheada — e massas em molho sugo, que recebem elogios pela simplicidade equilibrada. O ambiente é despojado, com mesas amplas e decoração sem formalidades, ideal para encontros informais. Embora a cozinha aposte em combinações acessíveis, como as esfihas doces de chocolate e pistache, alguns pratos podem ganhar com ajustes nos temperos, especialmente o molho branco, que aparece como ponto de atenção.
O rodízio de massas e salgados é a proposta central, mas a experiência varia conforme o fluxo: em dias mais tranquilos, a variedade de opções agrada, enquanto em horários de pico, o tempo de espera para os pratos quentes tende a ser alongado. Destaques como a coxinha donis (com recheio generoso e massa crocante) compensam parcialmente a irregularidade no ritmo. A estrutura preza pela praticidade, embora detalhes como a organização do serviço de garçons possam ser refinados para melhorar a fluidez.
Para finalizar, as sobremesas trazem um contraste positivo: a esfiha de chocolate surpreende pelo recheio cremoso, mesmo que a versão de pistache precise de mais consistência. O Ragazzo tem potencial para conquistar pelo conceito híbrido, que une elementos de lanchonete e trattoria, mas ajustes no atendimento e na agilidade ajudariam a consolidar a experiência.
Dica do PinEat
Quem preferir evitar a dinâmica do rodízio pode optar pelo pedido avulso: a coxinha donis é uma escolha segura para quem busca um salgado substancioso, enquanto massas como o macarrão penne ao sugo, que tende a chegar mais rápido se solicitado individualmente, garantem um almoço sem contratempos. Vale experimentar as esfihas doces no final, principalmente a de chocolate, que se destaca pelo sabor marcante — ideal para encerrar a refeição com um toque doce sem exageros.
Endereço: R. Felizarda Firmino de Andrade, 137 – Vila Camargos, Guarulhos – SP, 07112-010, Brasil
Ligar: +55 11 3820-0085 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ragazzo serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 00:00
terça-feira: 11:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 00:00
sábado: 11:00 – 00:00
domingo: 11:00 – 00:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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