Pizzas autênticas e forno a lenha no Pizzaria da Mama
A casa se destaca pela tradição das receitas que remetem à culinária italiana, com toques regionais. A Pizza Calabresa é um dos carros-chefes, preparada com fatias generosas de linguiça artesanal e uma cebola caramelizada que equilibra o sabor intenso. Já a Portuguesa surpreende pela combinação de ovos cozidos, presunto defumado e azeitonas, apesar de variações pontuais no preparo. O forno a lenha, visível na área de produção, garante à massa uma crocância característica, mesmo que a espessura fina demande atenção ao ponto.
O ambiente tem um charme rústico, com elementos em madeira e iluminação aconchegante, ideal para encontros informais. A escada de acesso ao mezanino, porém, é íngreme e pode exigir cuidado de quem circula pelo espaço. Os garçons mantêm um atendimento ágil e prestativo, especialmente nos horários de pico, quando o movimento intenso testa a eficiência do serviço sem comprometer a simpatia da equipe.
Para quem busca experimentar um clássico local, a Pizza de Mussarela ganha destaque pelo queijo derretido e a leveza da massa — um prato simples, mas que reflete a essência da casa. Vale observar os detalhes do preparo, como o uso de ingredientes frescos e o cuidado artesanal em cada etapa, reforçando a identidade da pizzaria no Taboão.
Dica do PinEat
Para harmonizar com as opções salgadas, experimente a esfiha aberta, disponível em versões como carne temperada ou queijo cremoso. A massa fininha e levemente crocante combina com o recheio bem distribuído, garantindo um sabor equilibrado. Ideal para acompanhar uma bebida gelada ou até mesmo como entrada antes de partir para as pizzas maiores. A versatuldade do item permite pedir várias unidades para compartilhar, especialmente em grupos pequenos.
Endereço: R. Cândido de Abreu, 94 – Jardim Sueli, Guarulhos – SP, 07143-140, Brasil
Ligar: +55 11 2406-1713 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria da Mama serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00 – 23:30
quarta-feira: 18:00 – 23:30
quinta-feira: 18:00 – 23:30
sexta-feira: 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: 18:00 – 23:45
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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