Autenticidade italiana no Città italina
A culinária do Città italina celebra receitas tradicionais com toques artesanais, focando em massas frescas e ingredientes selecionados. Pratos como o Risoto alla Milanese destacam-se pela cremosidade do queijo parmesão e a coloração dourada do açafrão, enquanto o Saltimbocca alla Romana impressiona com sua combinação de vitela, presunto cru e sálvia, regado a vinho branco. Cada receita segue técnicas clássicas, priorizando texturas equilibradas e sabores que remetem a regiões específicas da Itália.
O ambiente conjuga rusticidade e modernidade, com mesas de madeira envernizada, iluminação suave e detalhes em tonalidades terrosas. A decoração inclui nichos com garrafas de azeite importado e quadros que retratam paisagens da Toscana, criando uma atmosfera acolhedora. Apesar do espaço compacto, a disposição inteligente das cadeiras e a divisão por biombos garantem privacidade sem perder a leveza do conjunto.
O atendimento prioriza gentileza e conhecimento técnico, com sugestões personalizadas de harmonização entre pratos e vinhos. Garçons demonstram familiaridade com o cardápio, explicando detalhes como a maturação do queijo Pecorino usado no Cacio e Pepe ou a origem do molho de tomate San Marzano. A agilidade no serviço mantém o ritmo das refeições sem pressa, permitindo que os clientes apreciem cada etapa da experiência.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato marcante, o Ossobuco alla Milanese é uma escolha estratégica: a carne suína desmancha sob o garfo, acompanhada de um molho à base de legumes refogados e gremolata fresca. Combina perfeitamente com um cálice de Chianti Classico, cuja acidez equilibrada corta a gordura do prato. Vale pedir uma porção extra do clássico polentaninha crocante para mergulhar no molho — um detalhe que eleva ainda mais o sabor.
Endereço: R. Pouso Alegre, 380 – Jardim Paraiso, Guarulhos – SP, 07143-760, Brasil
Ligar: +55 11 97835-7207 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Città italina serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 17:00
terça-feira: 10:00 – 17:00
quarta-feira: 10:00 – 17:00
quinta-feira: 10:00 – 17:00
sexta-feira: 10:00 – 17:00
sábado: 10:00 – 17:00
domingo: 10:00 – 17:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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