Cantina Giovanni

Sabor italiano em dose generosa na Cantina Giovanni

A Cantina Giovanni se destaca por um menu que reverencia a tradição italiana com toques atuais. As pizzas são protagonistas, especialmente a Margherita Clássica, com molho de tomate caseiro e queijo muçarela derretido, e a Calabresa Especial, que equilibra a pimenta suave da linguiça com cebolas caramelizadas. As bruschettas também merecem destaque: servidas sobre pão italiano crocante, variam entre opções como tomate seco com ricota e manjericão fresco. O ambiente mescla rusticidade e modernidade, com iluminação amarelada e paredes em tijolos aparentes, ideal para encontros informais.

Embora o atendimento seja ágil e cordial nos melhores momentos, em dias movimentados, a espera pelos pratos pode ultrapassar a expectativa. O Spaghetti alla Carbonara, por exemplo, nem sempre chega à mesa na temperatura ideal e pode apresentar textura menos cremosa do que o tradicional. Já o Espaguete à Bolonhesa compensa com um molho encorpado, cozido lentamente e acompanhado de queijo granulado. As mesas são confortáveis, mas a proximidade entre elas em horários de pico pode comprometer a privacidade das conversas.

Para finalizar, vale explorar a carta de vinhos, que inclui rótulos suaves e harmonizam bem com massas e carnes. De olho nos detalhes, a decoração com quadros de paisagens toscanas e frascos de azeite expostos reforçam a identidade italiana. Uma curiosidade é o pão de alho quentinho, servido como cortesia no início da refeição — um gesto simples, mas que já cria expectativa para o que vem a seguir.

Dica do PinEat

Experimente combinar o vinho suave da casa com as bruschettas de tomate seco e ricota. A acidez leve da bebida contrasta com o dulzor do tomate, enquanto a ricota cremosa suaviza o paladar. Para quem prefere evitar esperas, pedir antecipadamente uma porção de pão de alho garante um começo de refeição mais ágil, especialmente em dias com movimento intenso.

Endereço: Av. Dr. Timóteo Penteado, 3757 – Vila Galvão, Guarulhos – SP, 07061-002, Brasil
Ligar: +55 11 2451-5466 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:30
sábado: 11:30 – 23:30
domingo: 11:30 – 23:00
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