Black Macarrone in Bar

Sabores Italianos com Toque Contemporâneo no Black Macarrone in Bar

O Black Macarrone in Bar mescla tradição e modernidade em um cardápio que valoriza massas artesanais e ingredientes frescos. A cozinha, inspirada na culinária italiana, ganha reviravoltas criativas, como no Macarrone Carbonara Artesanal, preparado com bacon defumado caseiro e molho cremoso de ovos caipiras. A ambientação industrial, com tijolos aparentes e luzes pendentes, cria um clima despojado, ideal para jantares em grupo ou Happy Hour. A presença de música ao vivo aos fins de semana complementa a atmosfera vibrante, sem comprometer a conversa à mesa.

Os pratos traduzem o equilíbrio entre clássicos e inovação. A Bruschetta de Burrata se destaca pela combinação de pão rústico grelhado, tomates confitados e queijo cremoso, finalizada com azeite aromatizado. Já o Risoto de Funghi com Trufa Negra surpreende pela textura cremosa e notas terrosas dos cogumelos frescos. Para sobremesa, o Tiramisù Clássico é servido em dose generosa, com camadas bem equilibradas de café e cacau em pó. Cada prato valoriza detalhes visuais, como ervas frescas e arranjos minimalistas.

O espaço possui mesas compartilhadas e banquetas altas, atendendo tanto a quem busca agilidade quanto a quem prefere refeições prolongadas. A equipe demonstra conhecimento sobre o cardápio, sugerindo harmonizações como vinho branco seco para os frutos do mar. Em dias movimentados, a espera pode se alongar, mas o ritmo é compensado pela qualidade das porções. Um detalhe curioso são as garrafas de azeite e pimentas artesanais expostas na entrada, disponíveis para venda.

Dica do PinEat

Experimente o Risoto de Funghi com Trufa Negra acompanhado de uma taça de vinho tinto médio-corpo. A trufa realça o sabor dos cogumelos, e a bebida equilibra a intensidade do prato sem sobrecarregar o paladar. Para quem prefere algo mais leve, a Salada Caprese com Peperonata é uma opção fresca, ideal para dividir como entrada. Vale checar o mural de cortiça próximo ao balcão, que lista especiais sazonais preparados com ingredientes da época.

Endereço: R. Rio Negro, 176 – Cidade Soberana, Guarulhos – SP, 07161-370, Brasil
Ligar: +55 11 96288-0144 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 10:00 – 14:30


OPERATIONAL
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