Sabores autênticos e aconchego rústico na Pizzaria Vitalia
A culinária italiana ganha vida com pratos que equilibram tradição e contemporaneidade. A massa fina e crocante das pizzas, como a Prosciutto e Rúcula com Queijo Búfala, impressiona pelo equilíbrio de texturas e ingredientes frescos. A riqueza de opções inclui clássicos como Carbonara Cremosa e combinações regionais inusitadas, como a Pizza Calabresa com Mel de Abelha, que une salgado e doce em cada fatia. A presença de antepastos artesanais, como o Carpaccio de Berinjela com Ricotta Defumada, mostra a atenção aos detalhes.
O ambiente combina elementos rústicos com toques modernos: paredes de tijolo aparente, iluminação suave e mesas espaçosas favorecem uma experiência descontraída. As pizzas chegam à mesa em assadeiras de ferro, ainda fumegantes, e a equipe mantém um atendimento ágil sem pressa para que os clientes desfrutem do momento. Vale reparar nos pequenos jarros de alecrim fresco sobre as mesas, usados como decoração e também para aromatizar azeites servidos como cortesia.
Para fechar a refeição, a Pizzaria Vitalia surpreende com opções como a Pizza Doce de Banana Caramelizada e Canela, finalizada com uma bola de sorvete de baunilha. A carta de vinhos inclui rótulos pouco óbvios, como o Primitivo di Manduria, suave e frutado, que harmoniza bem com pratos mais encorpados. O barulhinho baixo de jazz ao fundo completa o clima acolhedor, ideal para encontros informais ou almoços em família.
Dica do PinEat
Experimente o Gnocchi ao Gorgonzola, um prato que foge do óbvio do cardápio italiano tradicional. A massa caseira levemente tostada contrasta com o molho cremoso e o sabor marcante do queijo, finalizado com nozes caramelizadas que dão crocância. Combine com um espumante brut seco para equilibrar a intensidade do prato. Se preferir algo mais leve, peça como entrada para compartilhar – a porção é generosa e rende bem entre duas pessoas.
Endereço: ATENDIMENTO & WHATSAPP (55) 21 97105 – 8244__Av. Guarujá, 224 – Sítio Paecara (Vicente de Carvalho), Guarujá – SP, 11460-100, Brasil
Ligar: 013996798150 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Vitalia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
sábado: 19:00–01:00
domingo: 19:00–01:00
segunda-feira: 19:00–01:00
terça-feira: 19:00–01:00
quarta-feira: 19:00–01:00
quinta-feira: 19:00–01:00
sexta-feira: 19:00–01:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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