Caiçaras: Tradição e Modernidade em Fatias
A Pizzaria Caiçaras se destaca pelo equilíbrio entre clássicos italianos e toques regionais, com massas finas e crocantes assadas em forno à lenha. Pratos como a Margherita Tradicional, com molho de tomate caseiro, muçarela fresca e manjericão, reforçam a autenticidade da proposta. Já a Calabresa Especial surpreende com linguiça artesanal, cebola caramelizada e um leve toque de mel, combinando doce e salgado de forma harmoniosa. Para quem busca algo diferente, a pizza de Camarão ao Alho e Óleo traz frutos do mar frescos e um tempero marcante, ideal para dividir em grupo.
O ambiente mescla rusticidade e praticidade: paredes de tijolinho à vista, mesas de madeira rústica e um balcão aberto que permite observar os pizzaiolos em ação. O atendimento é ágil e prestativo, com sugestões pontuais de harmonização entre pratos e bebidas, como a indicação de uma cerveja gelada para acompanhar pizzas mais encorpadas. Um detalhe que chama atenção são os temperos frescos disponíveis nas mesas, como orégano recém-colhido e pimenta calabresa moída na hora.
Apesar do foco nas pizzas, o cardápio oferece opções como bruschettas crocantes e uma seleção de antepastos, incluindo berinjela marinada com ervas. Para finalizar, a sobremesa de Banana Grillada com Sorvete de Baunilha é simples, mas bem-executada: fruta caramelizada no ponto, contrastando com o cremoso do sorvete. A iluminação suave e o som ambiente discreto completam a experiência, ideal para refeições sem pressa.
Dica do PinEat
Experimente a combinação da pizza de Provolone com Pera e Nozes, que une o queijo derretido e a fruta levemente adocicada, seguida por uma porção de Bolinho de Chuva com calda de chocolate. A massa dos bolinhos é fofinha e dourada, enquanto a calda espessa adiciona um toque indulgente sem exageros. Para equilibrar, um espumante seco harmoniza bem com a doçura, criando um contraste refrescante entre um prato e outro.
Endereço: Av. Manuel Albino, 901 – Jardim Helena Maria, Guarujá – SP, 11431-030, Brasil
Ligar: 01333265477 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Caiçaras serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sexta-feira: 19:00–00:30
sábado: 19:00–00:30
domingo: 19:00–00:30
segunda-feira: 19:00–00:30
terça-feira: 19:00–00:30
quarta-feira: 19:00–00:30
quinta-feira: 19:00–00:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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