Sabor artesanal e acolhimento italiano no Mozzarella Pizzaria
A deliciosa tradição napolitana ganha vida em cada pizza assada no forno à lenha, com massas finas e crocantes que equilibram a leveza do azeite e o charme do fermento natural. Destaque para a Pizza Margherita, que mantém a simplicidade clássica: tomates frescos, folhas de manjericão e muçarela de búfala derretida. Para quem busca opções robustas, a Calabresa Artesanal surpreende com linguiça defumada caseira e cebolas caramelizadas, contrastando com a acidez da muçarela.
O ambiente mistura rusticidade e aconchego, com paredes de tijolos aparentes, mesas de madeira rústica e iluminação suave que convida a momentos descontraídos. O atendimento prioriza agilidade sem perder a gentileza, com equipe atenta a detalhes como recomendar combinações de molhos ou ajustar o ponto da massa. Um toque singular fica por conta da prateleira de temperos artesanais à disposição dos clientes, incluindo pimentas e ervas frescas para personalizar o prato à mesa.
Para finalizar, o Tiramisù Clássico é a escolha certa: leve, com camadas de biscoitos champanhe embebidos em café e um creme de mascarpone que derrete na boca. A carta de vinhos inclui rótulos italianos regionais, como o Chianti, que harmoniza perfeitamente com os sabores terrosos das pizzas.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com a Bruschetta al Pomodoro, torradas crocantes cobertas com tomates frescos picados, alho e azeite extravirgem. A combinação ácida e refrescante prepara o paladar para os sabores mais encorpados das pizzas. Se optar por acompanhar com uma bebida, sugiro a limonada com hortelã gelada, que corta a gordura da massa sem competir com os ingredientes principais.
Endereço: Av. Paulo VI, 1081 – Parque dos Lima, Franca – SP, 14403-138, Brasil
Ligar: 01637206466 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mozzarella Pizzaria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:30
quinta-feira: 18:00–23:30
sexta-feira: 18:00–23:45
sábado: 18:00–23:45
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 18:00–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 18:00–23:30
terça-feira: 18:00–23:30
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