Sabor e Sofisticação no Mousse Cake Franca – Café e Restaurante
O cardápio surpreende pela variedade, equilibrando opções robustas como o Fettuccine com Salmão Cremoso — massa al dente envolvida em molho suave e pedaços generosos de peixe — e pratos leves, caso do Quiche de Palmito, com recheio cremoso e crosta crocante. A culinária segue um perfil eclético, misturando influências italianas (como a Bruschetta clássica) e brasileiras, sem abrir mão de toques contemporâneos. Para encerrar, a Mousse de Chocolate é experiência obrigatória: textura aveludada e doçura equilibrada, reforçando o nome do estabelecimento.
O ambiente é convidativo: paredes em tons claros, iluminação difusa e mesas espaçosas — algumas na área externa, ideais para dias ensolarados. Detalhes como o sistema de chamada por dispositivos de pulso (que evitam esperas desnecessárias) mostram atenção ao conforto. A decoração minimalista, com vasos de plantas e quadros abstratos, cria clima descontraído, perfeito para refeições demoradas ou um café da tarde.
Apesar de ocasionais falhas pontuais no atendimento, como demora em horários de pico, a equipe mantém gentileza e eficiência na maior parte das interações. O Menu Executivo — que inclui entrada, prato principal (como risotos ou massas) e sobremesa — é escolha prática para quem busca variedade sem complicação. Vale ressaltar a qualidade dos ingredientes, perceptível em detalhes como os morangos frescos que acompanham as sobremesas.
Dica do PinEat
Experimente começar com a Taça de Ninho Cookie: camadas de creme de leite Ninho, biscoito crocante e morangos frescos. A combinação de texturas — do aveludado ao crocante — e o equilíbrio entre doce e ácido fazem do prato uma opção versátil, ideal para dividir ou saborear sozinho. Acompanhe com um café espresso para realçar os sabores sem sobrecarregar o paladar. A dica é aproveitar o fim de tarde, quando a luz natural realça ainda mais a apresentação impecável das sobremesas.
Endereço: Av. Alonso Y Alonso, 650 – Jardim Veneza, Franca – SP, 14403-120, Brasil
Ligar: +55 16 99989-9240 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Mousse Cake Franca – Café e Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 09:00 – 22:40
quarta-feira: 09:00 – 22:40
quinta-feira: 09:00 – 22:40
sexta-feira: 09:00 – 22:40
sábado: 09:00 – 22:40
domingo: 11:30 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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