Tradição Italiana com Toque Moderno no Ital’in House – Franca – Cidade Nova
O Ital’in House – Franca – Cidade Nova traz a essência da cozinha italiana para o dia a dia, equilibrando receitas clássicas e contemporâneas. Pratos como o Ravioli de Queijo Fresco com Molho de Ervas Finas ganham destaque pelo equilíbrio entre o recheio cremoso e o toque fresco do manjericão. Já o Risoto de Funghi Porcini impressiona pela textura cremosa e aroma terroso, feito com cogumelos selecionados. Para quem busca sabores marcantes, a Tagliatelle ao Ragu de Carnes Nobres combina massa caseira com um molho que cozinha lentamente, garantindo intensidade.
O ambiente é aconchegante, com mesas de madeira rústica e iluminação suave que cria um clima ideal para jantares em família ou encontros discretos. A decoração inclui detalhes como garrafas de vinho expostas e quadros que remetem à paisagem toscana, reforçando a identidade do espaço. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas que ajudam a navegar pelo cardápio sem pressa, garantindo uma experiência fluida do momento da entrada até a sobremesa.
Um detalhe que chama atenção é a área externa, onde é possível desfrutar de pratos como a Polenta Cremosa com Ragú de Costela, acompanhada de uma taça de vinho tinto da casa. A música ambiente, com clássicos italianos em volume discreto, complementa a atmosfera sem atrapalhar as conversas. Apesar do clima despojado, a precisão nas porções e a apresentação dos pratos mostram cuidado em todos os detalhes.
Dica do PinEat
Para uma combinação harmoniosa, experimente iniciar com o Carpaccio de Beterraba com Ricota Trufada, que surpreende pelo contraste entre a doçura do vegetal e o toque sofisticado do azeite trufado. Em seguida, opte pelo Filet Mignon ao Molho Gorgonzola, servido com batatas rústicas — o equilíbrio entre o sabor intenso do queijo e a suculência da carne cria um prato memorável. Finalize com um espresso bem curtido, que reforça o estilo autêntico do cardápio.
Endereço: R. Álvaro Abranches, 1057 – Cidade Nova, Franca – SP, 14401-094, Brasil
Ligar: 016997888800 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ital’in House – Franca – Cidade Nova serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quinta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sexta-feira: 11:00–23:00
sábado: 11:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–23:00
terça-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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