Name: Benvinda Gourmet
Address: R. Carlos de Vilhena, 2969 – Estacao, Franca – SP, 14405-203, Brasil, Franca, Estado de São Paulo, 14405-203, BR
Telephone: 016999995099
Price range: $$

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Sabor e aconchego em cada detalhe do Benvinda Gourmet

A cozinha do Benvinda Gourmet abraça a culinária italiana com toques contemporâneos, destacando pratos que combinam tradição e criatividade. Um dos destaques é o Risoto de Funghi Secchi com Trufa Negra, que equilibra a cremosidade do arroz arbóreo com um aroma terroso marcante, finalizado com lascas de queijo parmesão. Já o Tagliata di Manzo, servido com rúcula e tomates confitados, chama atenção pela carne suculenta e temperos harmoniosos. O ambiente, com iluminação aconchegante e paredes em tons neutros, traz uma vibe descolada, perfeita para refeições sem pressa.

Mesas amplas e cadeiras estofadas garantem conforto, enquanto prateleiras com ingredientes italianos importados decoram o espaço, dando um charme autêntico. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas de harmonização — como o vinho tinto chileno servido na taça certa para acompanhar massas mais encorpadas. Um detalhe curioso? Os pães frescos, servidos como cortesia, são feitos no forno a lenha e trazidos à mesa ainda quentes, com azeite aromatizado com alecrim.

Para fechar a experiência, o Tiramisù Clássico rouba a cena: camadas de biscoitos champanhe embebidos em café, creme de mascarpone e cacau em pó puro. A textura leve e o sabor equilibrado mostram a precisão nas receitas tradicionais. É um daqueles locais onde cada prato parece contar uma história — sem exageros, mas com cuidado em cada etapa.

Dica do PinEat

Experimente combinar o Ravioli de Queijo Brie com Geleia de Pimenta como entrada. A massa caseira, recheada com um queijo cremoso, ganha um contraste surpreendente com a geleia picante, preparada com pimenta dedo-de-moça. Peça para acompanhar um espumante brut seco, que corta a riqueza do prato e abre o paladar para os próximos sabores. A sugestão raramente está no cardápio, mas faz parte dos segredos bem-guardados da casa.

Latitude e Longitude: -20.5259329, -47.4085482

Endereço: R. Carlos de Vilhena, 2969 – Estacao, Franca – SP, 14405-203, Brasil
Ligar: 016999995099 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Benvinda Gourmet serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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