Tradição e Criatividade nas Massas do Aquarela Pizzaria Franca

Com inspiração na culinária italiana e toques regionais, o ambiente surpreende com opções que vão além das pizzas convencionais. Destaques como o Risoto de Calabresa com Queijo Brie ilustram a fusão de sabores: o arroz cremoso equilibra o fumê da carne e a suavidade do queijo, enquanto a Pizza Calabresa Especial conquista com linguiça artesanal, rodelas de calabresa fresca e uma camada generosa de catupiry. A massa, fina e crocante, harmoniza a intensidade dos ingredientes sem sobrecarregar o paladar.

O espaço é ideal para encontros informais, com uma decoração rústica que mistura tijolos aparentes, madeira envelhecida e plantas ornamentais. Mesas amplas e cadeiras aconchegantes facilitam a conversa, enquanto a iluminação suave cria um clima descontraído. Durante a semana, é comum ver grupos de amigos dividindo porções de Penne ao Molho de Camarão — macarrão al dente envolvido em um molho rosé encorpado, acompanhado de camarões grelhados.

No atendimento, a equipe demonstra proximidade com o público, sugerindo combinações e ajustando pedidos sem formalidades. Um detalhe curioso é a disponibilidade de massas veganas e opções sem glúten, como a Pizza de Brócolis com Molho de Castanha, que mantém o sabor sem abrir mão da textura tradicional. Para encerrar, a Tortinha de Limão é uma escolha certeira: a base crocante de biscoito contrasta com o recheio cítrico e cremoso, finalizado com raspas de limão-siciliano.

Dica do PinEat

Para quem busca uma experiência mais autêntica, experimente a Feijoada Completa servida aos sábados. O prato traz feijão preto cozido lentamente, acompanhado de costelinha suína, linguiça defumada, couve refogada e farofa caseira. A dica é pedir uma porção individual para dividir como entrada antes de partir para as massas, equilibrando a refeição entre tradição brasileira e influência italiana.

Latitude e Longitude: -20.5334265, -47.4152242

Endereço: Rua Francisco Marques, 340 – Vila Santos Dumont, Franca – SP, 14405-342, Brasil
Ligar: 016993218321 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Aquarela Pizzaria Franca serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

Clique em um prato para ver/gerar a receita.

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