Massas Artesanais e Sabor Caseiro no Adoro Massas
O Adoro Massas eleva o conceito de comida reconfortante com uma carta focada em pratos italianos autênticos, preparados com farinhas selecionadas e molhos que equilibram rusticidade e sofisticação. A casa se destaca por massas frescas feitas no local, como a Tagliatelle ao Molho de Tomate Seco e Manjericão Fresco, que chama atenção pelo equilíbrio entre a acidez suave do tomate e o toque aromático das folhas colhidas diariamente. Para quem busca algo mais ousado, o Ravioli de Queijo Brie com Geleia de Pimenta surpreende pela combinação cremosa e um leve picante, finalizado com nozes caramelizadas crocantes.
O ambiente mantém uma atmosfera despojada, com mesas de madeira rústica, paredes em tijolo aparente e iluminação quente que convida a refeições demoradas. Detalhes como o balcão aberto, onde é possível ver os chefs trabalhando a massa, e o som baixo de clássicos da música italiana reforçam a imersão na proposta do local. O serviço é ágil sem ser apressado, com garçons que explicam o preparo dos pratos e sugerem harmonizações, como o vinho tinto suave que acompanha bem os molhos encorpados.
Para fechar a experiência, a casa oferece opções como o Spaghetti à Carbonara Tradicional, que preserva a receita clássica com ovos caipiras, queijo pecorino e panceta crocante — sem adaptações à brasileira. Quem busca uma refeição rápida também encontra porções generosas de Penne ao Molho Pesto com Castanhas, perfeito para dividir ou levar para viagem. Apesar do movimento intenso nos fins de semana, a distribuição das mesas garante privacidade, e o cheiro de manjericão fresco que permeia o ar já dá boas-vindas antes mesmo de o primeiro prato chegar.
Dica do PinEat
Para um final harmonioso, experimente o Tiramisù Clássico, servido em taças individuais com camadas cremosas de mascarpone e café expresso de qualidade. A sobremesa ganha um toque especial com raspas de chocolate meio amargo, que contrastam com a doçura suave do preparo. Acompanhe com um espresso duplo para realçar os sabores sem sobrecarregar o paladar — combinação ideal para quem quer encerrar a refeição com uma nota equilibrada.
Endereço: R. Cavalheiro Ângelo Presotto, 277 – São José, Franca – SP, 14401-289, Brasil
Ligar: 01634093339 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Adoro Massas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
domingo: 11:00–14:00 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quarta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quinta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sexta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sábado: 11:00–14:00 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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