Sabor caseiro e acolheodora tradição italiana no Massas da Mamma
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com toques de madeira, iluminação suave e paredes decoradas com fotografias de vilarejos italianos. O espaço é amplo, mas mantém uma atmosfera íntima, ideal para refeições em família ou encontros descontraídos. Nas mesas de toalhas xadrez, é comum ver garrafas de azeite extra virgin e queijo parmesão fresco ralado na hora, detalhes que reforçam a imersão na culinária mediterrânea.
No cardápio, destaque para pratos como o Tagliatelle ao Sugo de Costelinha, com massa artesanal e molho de tomate cozido por horas, e o Ravioli de Ricota com Manteiga e Sálvia, recheio cremoso e toque aromático das folhas frescas. A Lasagna à Bolonhesa, com camadas generosas de carne bovina moída e molho bechamel, é preparada diariamente no forno a lenha, garantindo crocância e sabor defumado. As porções são fartas, e a massa sempre al dente revela o cuidado técnico na cozinha.
A equipe circula com agilidade, oferecendo explicações sobre os pratos e sugestionando harmonizações simples, como um fio de azeite trufado para finalizar. Vale reparar na prateleira de vidro próxima ao balcão: recipientes expõem massas frescas do dia, como pappardelle e gnocchi, convidando o cliente a visualizar a produção artesanal. O atendimento prioriza simpatia sem formalidades, mantendo o ritmo adequado para quem deseja uma refeição sem pressa.
Dica do PinEat
Para equilibrar a intensidade dos pratos principais, experimente acompanhar o jantar com um copo de limonada siciliana gelada. A bebida combina suco fresco de limão, água com gás e raspas de casca, trazendo acidez cítrica que complementa molhos ricos em queijos ou carnes. Para finalizar, uma dose de grappa artesanal, destilado de uva típico do norte da Itália, pode ser uma surpresa agradável para os apreciadores de sabores marcantes e autênticos.
Endereço: R. Florida, 330 – Jardim Magali, Embu das Artes – SP, 06833-100, Brasil
Ligar: +55 11 93485-5600 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Massas da Mamma serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
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