Sabor Italiano com Toques do Mar no Casa Florida Restaurante
O Casa Florida Restaurante combina a tradição da culinária italiana com inspirações em frutos do mar, criando pratos que equilibram técnica e frescor. Entre os destaques, o Spaghetti Frutti di Mare surpreende pela generosidade dos ingredientes: mexilhões, lulas e camarões são incorporados a um molho de tomate leve, com um toque cítrico que refresca o paladar. Já o Risoto de Abóbora chama a atenção pela textura cremosa e pelo contraste do queijo parmesão ralado na hora, uma proposta reconfortante para quem busca pratos vegetarianos bem executados. O salmão grelhado, embora pontual em inconsistências no ponto, mantém sabor marcante, servido com saladas frescas e acompanhamentos simples.
O ambiente mescla um clima acolhedor com nuances de sofisticação informal. Mesas internas mantêm decoração rústica, com toques de madeira e iluminação suave, enquanto as áreas externas permitem aproveitar o movimento da rua sem perder o conforto. O jazz ao vivo, especialmente com solos de saxofone, cria um fundo musical discreto, embora em dias mais movimentados o ruído possa competir com a conversa. O atendimento costuma ser ágil e educado, com sugestões práticas do cardápio, mas em horários de pico, a espera pode alongar.
Detalhes como o bolinho de arroz crocante na entrada ou o café passado na hora, servido em xícaras de porcelana, reforçam a atenção aos pequenos prazeres gastronômicos. Apesar de eventuais ajustes necessários na consistência de alguns pratos, como o risoto de salmão que pode chegar morno, a proposta do local cativa pela abordagem despretensiosa da alta cozinha, ideal para encontros informais ou refeições em família.
Dica do PinEat
Para uma experiência harmoniosa, experimente iniciar com o bolinho de arroz crocante, que combina textura externa dourada com recheio cremoso de queijo. Em seguida, opte pelo risoto de abóbora, cuja cremosidade é realçada por lascas de nozes tostadas e folhas de sálvia fresca. Termine com um espresso bem tirado, que acentua os sabores terrosos do prato principal sem sobrecarregar o paladar. A sequência revela o cuidado do cardápio em valorizar contrastes de texturas e aromas.
Endereço: Rua Belo Horizonte, 73 – Centro, Embu das Artes – SP, 06803-440, Brasil
Ligar: +55 11 98868-2241 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Florida Restaurante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 18:00
terça-feira: 11:30 – 18:00
quarta-feira: 11:30 – 18:00
quinta-feira: 11:30 – 18:00
sexta-feira: 11:30 – 22:00
sábado: 11:30 – 22:00
domingo: 11:30 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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