Autenticidade italiana em cada pedaço no Évora Pizzeria
A Évora Pizzeria conquista com sua massa fina e crocante, assada em forno a lenha que impregna o ambiente de um aroma irresistível. Destacam-se pizzas como a Margherita D.O.P., que equilibra a simplicidade da mussarela de búfala, tomates San Marzano e manjericão fresco, e a Prosciutto e Rúcula, com presunto parma de textura delicada e folhas verdes levemente amargas. A crosta levemente carbonizada e o equilíbrio dos ingredientes revelam o cuidado com técnicas tradicionais da culinária italiana.
O cardápio vai além das redondas clássicas, explorando especialidades como o risoto de funghi secchi, preparado com cogumelos desidratados que conferem um sabor terroso, e a lasanha à bolonhesa, com camadas generosas de molho sugo e queijo gratinado. O ambiente mescla rusticidade e aconchego: tijolos aparentes, luzes suaves e mesas de madeira envelhecida criam um cenário ideal para refeições despretensiosas. Os garçons circulam com familiaridade, sugerindo harmonizações de vinhos regionais e compartilhando histórias sobre as receitas.
Para fechar a experiência, o tiramisù caseiro surpreende pela leveza, com creme de mascarpone e biscoitos champanhe embebidos em café forte. Detalhes como a varanda externa, decorada com plantas e iluminada por luzinhas de corda, oferecem um cantinho especial para noites de clima ameno. A atenção aos pequenos gestos – como pimenta fresca ralada na hora e azeites aromatizados à mesa – reforçam a proposta de entregar autenticidade em cada detalhe.
Dica do PinEat
Para quem busca uma combinação inusitada, experimente a Pizza Calabresa com mel de alecrim. A linguiça levemente picante ganha um contraste surpreendente com o mel artesanal, que adiciona um toque adocicado e floral. Peça para deixar a borda bem assada, garantindo crocância extra, e acompanhe com um espumante brut para equilibrar os sabores intensos.
Endereço: Av. Alda, 470 – Centro, Diadema – SP, 09910-170, Brasil
Ligar: 011994838938 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Évora Pizzeria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Évora Pizzeria e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–23:00
quinta-feira: 18:00–23:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo: 18:00–23:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.