Cozinha afetiva e generosidade à mesa no Chez Maria Bistro
O Chez Maria Bistro transpira acolhimento em cada detalhe, mesclando a tradição da culinária italiana com toques brasileiros. Pratos como o Arroz de Polvo, cremoso e marcado por notas de ervas frescas, ou o Picadinho de Filé Mignon, servido com batata rústica e molho encorpado, revelam cuidado no tempero e generosidade nas porções. A experiência começa com pães caseiros acompanhados de berinjela assada e evolui para entradas como a mini salada caprese, equilibrando frescor e simplicidade. O ambiente intimista, com paredes decoradas por obras de arte e iluminação suave, cria um cenário ideal para refeições em família ou encontros a dois.
O menu executivo é um convite à imersão gastronômica, com sequência de pratos que inclui desde a entrada até a sobremesa. Destaques como a Praline de Morangos — com camadas de massa folhada crocante e creme de baunilha — reforçam a atenção aos doces, apesar de variações pontuais na textura de algumas sobremesas. O atendimento primoroso, feito por uma equipe ágil e atenciosa, complementa a experiência, assim como o estacionamento próprio e a limpeza impecável do local. A combinação de detalhes, como os pãezinhos quentinhos trazidos assim que os clientes se sentam, reforça a proposta de um jantar feito com carinho.
A casa também surpreende pela valorização de ingredientes nobres, como camarões grelhados ao alho e óleo, e pela harmonização com vinhos selecionados. Mesmo em um espaço compacto, a distribuição das mesas garante privacidade sem perder o clima descontraído. O toque final fica por conta do café coado na hora, servido em xícaras rústicas que remetem à simplicidade caseira.
Dica do PinEat
Para quem busca um prato que equilibre sabor e originalidade, experimente o Arroz de Polvo — uma receita que mistura a textura macia do polvo com um arroz cremoso, finalizado com raspas de limão siciliano. A sugestão é dividir o prato com acompanhante, já que a porção é generosa, e reservar espaço para provar a caponata de berinjela que acompanha as entradas. Combinar com um suco de abacaxi gelado garante contraste refrescante para os sabores marcantes.
Endereço: R. José Félix de Oliveira, 852 – Granja Viana, Cotia – SP, 06708-415, Brasil
Ligar: +55 11 4702-2306 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Chez Maria Bistro serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 15:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 17:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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