Harmonia de Sabores e Sofisticação no Theo Medeiros
Com um cardápio que mescla influências contemporâneas e toques de cozinha mediterrânea, o Theo Medeiros conquista por apresentar pratos meticulosamente elaborados. Destaques como o Polvo ao Molho de Ervas Finas chamam atenção pela textura macia do fruto do mar e pelo equilíbrio do molho, que realça o sabor sem sobrecarregar. A Burrata Cremosa com Tomates Confit e Rúcula é outra estrela, combinando frescor e riqueza de sabores em uma entrada clássica. O ambiente, por sua vez, privilegia a sofisticação discreta: mesas amplas, iluminação suave e uma lousa com sugestões do chef ajudam a guiar até os mais indecisos.
A experiência começa com entradas marcantes, como o Queijo de Cabra em Massa Folhada, que surpreende pela crocância da camada externa e o contraste com o recheio cremoso. Nos pratos principais, o Filé Mignon com Arroz Negro segue como opção segura, embora o destaque fique por conta de combinações mais ousadas, como o uso de ervas frescas e técnicas de preparo precisas. O atendimento segue um ritmo equilibrado, com garçons atentos a detalhes como a reposição de utensílios e explicações sobre os pratos, embora pequenos contratempos (como itens de mesa não tão impecáveis) possam surgir.
O espaço mantém um ar rústico-chique, com detalhes como flores artificiais nas mesas e paredes adornadas por quadros minimalistas. A política de rolha livre é um diferencial, permitindo que os visitantes levem seus vinhos preferidos para harmonizar com os pratos. Para famílias, o menu infantil inclui opções bem-cuidadas, provando que até os paladares mais jovens são levados a sério ali.
Dica do PinEat
Experimente combinar o Polvo ao Molho de Ervas Finas com um vinho branco seco, que complementa a delicadeza do prato. A sugestão é pedir uma porção de pães frescos para aproveitar o molho até o último resquício. Se preferir algo mais intenso, a Burrata Cremosa ganha um toque especial com um fio de azeite aromatizado, disponível discretamente em garrafinhas nas mesas.
Endereço: R. Dr. Sampaio Ferraz, 175 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-430, Brasil
Ligar: +55 19 3255-4333 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Theo Medeiros serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 23:00
quarta-feira: 18:30 – 23:00
quinta-feira: 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:30
sábado: 12:00 – 16:00, 18:30 – 23:30
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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