Sabores italianos com personalidade no Serata • Pizza & Cucina
Com foco em culinária italiana descomplicada, o Serata • Pizza & Cucina chama atenção por pratos que misturam tradição e adaptações criativas. A pizza, carro-chefe, traz massa fina assada em forno a gás, lembrando a textura crocante de uma folha de papel — um estilo que divide opiniões, mas garante leveza. Entre os sabores, a clássica Calabresa se destaca pelo equilíbrio entre o queijo derretido e a carne levemente apimentada, enquanto a de Palmito surpreende com a combinação suave do vegetal com molho de tomate caseiro. O tiramisù, preparado com camadas de pão de ló embebido em café e creme de mascarpone, é a surpresa da casa, fugindo da versão tradicional com bolacha champagne.
O ambiente interno oferece um clima aconchegante, com iluminação suave e uma playlist que harmoniza com o ritmo do jantar, ideal para encontros íntimos. Já o terraço, apesar da decoração convidativa, pode perder pontos pelo barulho externo de veículos, o que torna a área interna mais recomendada para quem busca tranquilidade. O atendimento costuma ser ágil e simpático, embora em grupos maiores sem reserva prévia possa haver contratempos no fluxo do serviço, como espera prolongada ou esquecimento de pedidos.
Apesar de ingredientes de qualidade e combinações interessantes, alguns detalhes chamam atenção: as pizzas podem chegar à mesa em temperatura abaixo do ideal, principalmente em dias frios, e a massa fina às vezes ganha textura borrachuda quando mal preparada. Ainda assim, o equilíbrio entre preço e proposta atrai quem busca uma experiência italiana sem formalidades, com espaço para melhorias que elevariam ainda mais a experiência.
Dica do PinEat
Para finalizar a refeição com chave de ouro, experimente o tiramisù preparado com pão de ló. A versão da casa substitui as tradicionais bolachas champagne por camadas de bolo leve, resultando em uma textura mais macia e úmida. O contraste entre o café marcante e o creme de mascarpone aveludado faz do doce um ponto alto, especialmente quando acompanhado por um espresso. A sobremesa reforça a proposta de reinventar clássicos italianos com um toque pessoal, mantendo o charme caseiro.
Endereço: Av. João Erbolato, 67 – Jardim Chapadão, Campinas – SP, 13070-070, Brasil
Ligar: +55 19 2121-3491 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Serata • Pizza & Cucina serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:30
sábado: 11:00 – 15:00, 17:30 – 23:30
domingo: 17:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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