Sabores Clássicos e Tradição em Cada Fatia na Ragatella Pizzerie
Desde 1995, a Ragatella Pizzerie se consolida como um marco da culinária italiana em Campinas, com receitas que preservam a essência das massas artesanais e dos recheios generosos. A Pizza Strombolli é um clássico da casa, repleta de muçarela derretida, presunto defumado e uma crosta dourada que equilibra crocância e maciez. Já a Romana atrai os amantes de sabores intensos, com alcaparras, anchovas e azeitonas pretas, numa harmonização que remete às tradições mediterrâneas. O segredo está na massa fina e assada no ponto certo, garantindo leveza mesmo nos sabores mais robustos.
O ambiente, agora localizado na Rua Sampaio Ferraz, 503, traz um clima acolhedor e funcional, com mesas bem distribuídas e iluminação que favorece encontros descontraídos. A equipe de garçons demonstra familiaridade com o cardápio e agilidade no atendimento, criando um ritmo fluido desde a entrada até o momento de fechar a conta. Detalhes como a disposição estratégica dos ingredientes frescos na área de preparo e o aroma de tomate e manjericão que invade o espaço reforçam a autenticidade do lugar.
Para quem busca uma experiência marcante, a Pizza de Spinach se destaca: o contraste entre o creme de ricota e as folhas de espinafre refogadas no alho cria um perfil único, suave e levemente adocicado. Apesar da simplicidade do espaço físico, a prioridade claramente está no sabor e na consistência das receitas, que mantêm fiéis clientes há quase três décadas.
Dica do PinEat
Quem aprecia combinações surpreendentes não pode deixar de experimentar a Pizza de Spinach acompanhada de uma soda italiana artesanal. A leveza da ricota e o toque terroso do espinafre ganham um contraste refrescante com a bebida cítrica, equilibrando o paladar sem sobrecarregar. Ideal para quem quer fugir dos sabores óbvios e explorar nuances que fazem da culinária italiana uma verdadeira celebração de ingredientes simples e bem trabalhados.
Endereço: R. Dr. Sampaio Ferraz, 503 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-431, Brasil
Ligar: +55 19 3254-6393 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ragatella Pizzerie serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 22:15
quarta-feira: 18:30 – 22:15
quinta-feira: 18:30 – 22:15
sexta-feira: 18:30 – 23:15
sábado: 18:30 – 23:15
domingo: 18:30 – 22:15
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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