Sabores Autênticos e Harmonia entre Tradição e Modernidade no Piselli Campinas – Mercato
Ao adentrar o espaço, o visual convida a uma imersão na culinária italiana com um toque contemporâneo. A área externa, apesar de simples, oferece conforto e uma vista despretensiosa, enquanto o interior mescla elementos rústicos e sofisticados, como detalhes em madeira e iluminação acolhedora. A entrada chama atenção pela exibição de bolos artesanais e pães frescos, preparados diariamente, que já dão uma prévia da qualidade dos ingredientes utilizados.
Os pratos principais confirmam o foco em massas artesanais e combinações criativas. O Ravioli di Brie e Pera al Tartufo impressiona pelo equilíbrio entre o cremoso do queijo e a doçura suave da pera, finalizado com um toque de trufa. Já o Spaghetti alla Carbonara mantém a autenticidade: guanciale crocante, creme de gemas e queijo pecorino emulsionados de forma impecável. O Risotto Piselli, homônimo do local, une arroz cremoso, ervilhas frescas e um toque de limão siciliano, demonstrando cuidado na textura e no frescor dos ingredientes.
O atendimento primoroso é um diferencial, com equipe atenta e conhecimento técnico — desde a sugestão de vinhos até a preparação de drinks como o Bloody Mary, incluído na experiência. As sobremesas, como o Tiramisù — considerado por alguns o melhor da região —, encerram a refeição com leveza e sabor marcante. Vale destacar que, enquanto pratos como o mignon com nhoque podem ser mais simples, as massas frescas são incontestavelmente o carro-chefe.
Dica do PinEat
Para harmonizar a experiência, experimente o Negroni Inovecchiato como aperitivo antes da refeição. O drink, envelhecido em barril, apresenta notas complexas de ervas e cítricos que preparam o paladar para os sabores robustos da cozinha italiana. Combinado com entradas como o Carpaccio de Polvo — leve e delicadamente temperado —, ele cria um contraste interessante antes de partir para as massas ou risotos.
Endereço: Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina, Campinas – SP, 13092-902, Brasil
Ligar: +55 19 3252-9067 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Piselli Campinas – Mercato serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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