Sabores Autênticos e Arte no Prato no Itaglio
Com foco na culinária italiana contemporânea, o Itaglio se destaca pela simplicidade bem-executada. Os paninis e sanduíches artesanais são o coração do cardápio, combinando ingredientes tradicionais com toques criativos. O panino La Regina é um exemplo: massa crocante recheada com pesto de pistache, mozzarella de búfala e limão siciliano — um equilíbrio entre acidez, cremosidade e crocância. Os pratos para dividir, como a Frittatina Cacio e Pepe, trazem texturas aéreas e o sabor marcante do queijo pecorino, ideal para iniciar a refeição em boa companhia.
O ambiente é intimista, com decoração minimalista que valoriza detalhes como ilustrações nos cardápios e paredes em tons neutros. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, seja para jantares românticos ou encontros familiares. O atendimento contribui para a experiência: rápido sem pressa, com sugestões precisas sobre harmonização de vinhos e pratos. Um detalhe curioso é a apresentação dos alimentos em cerâmicas rústicas, que reforçam a proposta artesanal.
Para fechar, as sobremesas caseiras são obrigatórias, ainda que simples. A generosidade das porções e a qualidade dos ingredientes — como frutas frescas e chocolates de origem — deixam a última impressão memorável. A carta de vinhos, com opções de rótulos nacionais e importados, complementa o clima descontraído, mas refinado, que define o espaço.
Dica do PinEat
Experimente a La Calabria — um prato que equilibra salgado e doce com generosas fatias de presunto, queijos curados e um fio de mel artesanal. A sugestão é pedi-la como entrada para compartilhar, acompanhada de um vinho branco leve, que realça a doçura suave do mel sem sobrecarregar o paladar. A combinação revela nuances que exemplificam a atenção do estabelecimento aos detalhes.
Endereço: R. Dr. Viêira Bueno, 185 – Cambuí, Campinas – SP, 13024-040, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Itaglio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 17:30 – 22:00
quarta-feira: 17:30 – 22:00
quinta-feira: 17:30 – 22:00
sexta-feira: 17:30 – 23:00
sábado: 17:30 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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