Sabores Autênticos e Generosidade no Gramado Massas
Com foco em culinária italiana, o Gramado Massas se destaca por opções que vão desde massas tradicionais até cortes de carne bem preparados. Um dos pratos mais elogiados é o Contra Filé Grelhado, servido suculento e com quase nenhuma gordura, acompanhado de uma porção generosa que costuma satisfazer até os maiores apetites. Outra opção é a massa personalizada, onde o cliente escolhe combinando tipos de macarrão, molhos (como o clássico sugo ou o alho e óleo) e ingredientes extras, como queijos e legumes frescos. O chef costuma orientar os visitantes na montagem do prato, garantindo combinações equilibradas.
O ambiente é simples, mas aconchegante, com mesas espaçosas e decoração que remete a uma trattoria rústica. Durante o almoço, a luz natural entra pelas janelas amplas, criando um clima leve para refeições sem pressa. Em dias de movimento intenso, o atendimento pode alternar entre ágil e um pouco mais demorado, mas a maioria dos funcionários demonstra simpatia em explicar o cardápio e ajustar pedidos conforme preferências. Um detalhe que chama atenção é o pão caseiro servido como cortesia, ainda quente e com um toque de ervas finas.
Apesar do bom custo-benefício em alguns pratos, há variações na qualidade de certas preparações. O Molho de Catupiry com Espinafre, por exemplo, já chegou a ser apontado como aguado e sem sabor em algumas ocasiões, enquanto outros dias é cremoso e bem temperado. Para quem busca segurança, a dica é optar pelas sugestões do chef ou pelos cortes de carne, que mantêm padrão mais consistente. A variedade de combinações nas massas frescas também permite experiências diferentes a cada visita.
Dica do PinEat
Vale experimentar o Filé à Parmegiana, que surpreende pelo equilíbrio entre a crosta empanada crocante e o molho de tomate caseiro, finalizado com queijo derretido. Acompanhado de arroz branco soltinho e batata frita sequinha, o prato é servido em porção generosa – ideal para dividir ou garantir sobras para mais uma refeição. Para harmonizar, peça uma limonada gelada com hortelã, que contrasta bem com a riqueza do prato principal sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: Av. Guilherme Campos, 500 – Jardim Santa Genebra, Campinas – SP, 13080-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Gramado Massas serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 23:00
terça-feira: 10:00 – 23:00
quarta-feira: 10:00 – 22:00
quinta-feira: 10:00 – 23:00
sexta-feira: 10:00 – 23:00
sábado: 10:00 – 23:00
domingo: 10:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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