Sabores de Nápoles em Cada Fatia no 430 Gradi Napoletana Cambuí
A casa se destaca pela autenticidade da pizza napoletana, com massas levemente carbonizadas na borda, feitas em forno a lenha em temperatura elevada. Opções como a Gamberini — que une camarão fresco, pesto de manjericão e queijo burrata — e a Bologna — com fatias generosas de mortadela italiana e leve creme de ricota — refletem a dualidade entre frutos do mar e ingredientes clássicos. O ambiente é intimista, com iluminação suave e mesas próximas, ideal para encontros descontraídos, embora o espaço compacto exija ajustes na circulação em horários de pico.
A atenção da equipe impressiona: garçons explicam detalhes do cardápio com paciência, indicando combinações que valorizam a simplicidade dos pratos. A Crostini di Parma, entrada que mistura presunto parma, figos e mel, pode surpreender pela combinação doce e salgada, embora algumas porções sejam mais modestas. Enquanto isso, a agilidade nas entregas varia conforme a demanda, exigindo um pouco de paciência em dias mais movimentados.
Para fechar, o Calzone Dolce rouba a cena na sobremesa: massa recheada com creme de avelã, castanhas crocantes e sorvete artesanal, contrastando temperaturas e texturas. O 430 Gradi Napoletana Cambuí não é apenas um local para refeições rápidas, mas sim um convite a explorar nuances da culinária italiana em porções individuais, ideal para quem busca um jantar sem pressa em um cenário que lembra as trattorias tradicionais.
Dica do PinEat
Experimente começar com a Crostini di Parma para harmonizar sabores adocicados e salgados antes de mergulhar nas pizzas do cardápio. A massa crocante do crostini carrega o presunto parma, figos macios e um fio de mel, equilibrando a intensidade dos pratos principais. Para finalizar, o Calzone Dolce ganha ainda mais charme quando acompanhado por um espresso: o amargor do café realça o doce do creme de avelã e a crocância das castanhas, fechando a experiência com uma nota clássica da Itália.
Endereço: R. São Pedro, 106 – Cambuí, Campinas – SP, 13025-350, Brasil
Ligar: +55 19 99255-3469 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento 430 Gradi Napoletana Cambuí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento 430 Gradi Napoletana Cambuí e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.