Sabores que Contam Histórias no Anella Ristorante
A culinária italiana ganha vida no Anella Ristorante, com pratos que equilibram tradição e toques pessoais. Um exemplo é o Talharim ao Molho Branco, que vai além do clássico: a massa artesanal, al dente, é envolvida por um molho cremoso com nuances suaves de queijo parmesão e noz-moscada, capaz de trazer memórias afetivas à tona. O Risoto de Camarão também se destaca, com grãos cremosos e camarões suculentos, finalizados com um leve toque de limão siciliano. Cada receita mantém a autenticidade, mas carrega um cuidado que transforma ingredientes simples em experiências marcantes.
O ambiente segue a proposta acolhedora da cozinha: luzes suaves, mesas de madeira rústica e detalhes em tons terrosos criam um cenário intimista, ideal para encontros românticos ou celebrações especiais. A equipe contribui para a atmosfera calorosa, oferecendo sugestões personalizadas sem pressa, como na indicação de vinhos que harmonizam com os pratos principais. Um detalhe microúnico? O aroma de manjericão fresco e pão recém-assado que invade o espaço, antecedendo até mesmo o primeiro pedido.
Para fechar com chave de ouro, o Carpaccio de Carne merece atenção: fatias finíssimas de filé mignon são acompanhadas por rúcula, lascas de parmesão e um fio de azeite trufado, revelando um equilíbrio entre texturas e intensidade. Quem prefere bebidas não alcoólicas encontra na Soda de Maçã Verde uma opção refrescante, com leve effervescence e um toque cítrico. Apesar do cardápio extenso, a generosidade nas porções permite dividir pratos ou levar parte da experiência para casa.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Risoto de Camarão: a cremosidade do arroz arbóreo e o suco do marisco formam uma combinação que pede para ser apreciada sem pressa. Para equilibrar a riqueza do prato, a Soda de Maçã Verde surge como companheira ideal, com sua acidez discreta e frescor. Se houver espaço para sobremesa, confira a disponibilidade do dia — o Tiramisù clássico, quando presente, é uma das escolhas mais elogiadas. Vale reservar um tempo para explorar as sugestões sazonais, que trazem ingredientes frescos e combinações surpreendentes.
Endereço: Av. Min. Guilhermino de Oliveira, 325 – Santa Amelia, Belo Horizonte – MG, 31560-100, Brasil
Ligar: +55 31 3441-8748 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Anella Ristorante serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
sexta-feira: 12:00 – 00:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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