Tradição e Sabor em Cada Fatia na Pizzaria Bauru

A Pizzaria Bauru se destaca pela autenticidade da culinária italiana, com um toque regional que conquista desde os amantes da clássica Margherita até os que buscam sabores mais ousados. A massa, fina e crocante, é preparada diariamente em forno a lenha, garantindo aquele sabor defumado característico. Entre as opções premiadas, a Calabresa Especial chama atenção: linguiça artesanal, queijo muçarela de búfala e um leve azeite de ervas dão equilíbrio entre o picante e o cremoso. Já a Pizza Bauru (inspirada no sanduíche homônimo) une presunto, tomate, queijo derretido e pepino em conserva, uma combinação que homenageia as raízes paulistas.

O ambiente é acolhedor, com mesas de madeira rústica e iluminação suave, ideal para encontros informais ou jantares em família. Detalhes como as prateleiras com garrafas de vinho expostas e o balcão aberto, onde é possível ver os pizzaiiros trabalhando, reforçam a atmosfera descontraída. Nos dias mais frios, a proximidade do forno a lenha aquece o espaço, enquanto o cheiro de massa fresca invade o ar, convidando os visitantes a se sentirem em casa.

O atendimento é ágil e bem-humorado, com garçons que explicam o cardápio sem pressa e sugerem combinações de sabores. Um diferencial é a opção de pizza meio a meio sem custo adicional, perfeita para quem quer experimentar dois pratos em uma única visita. A apresentação das pizzas em tabuas de madeira e os temperos frescos à disposição na mesa – como orégano recém-moído e pimenta calabresa – são detalhes que completam a experiência, mostrando cuidado com cada etapa do serviço.

Dica do PinEat

Para harmonizar bem com as pizzas, experimente a Polpetine al Forno, bolinhas de carne suína e bovina ao molho de tomate caseiro, servidas como entrada. O prato, que parece simples, surpreende pelo equilíbrio: a crosta dourada contrasta com o recheio macio, enquanto o molho levemente adocicado agrada até os paladares mais exigentes. Acompanhe com um espumante seco, que limpa o paladar entre uma fatia e outra, ou uma limonada siciliana gelada para contrastar com a intensidade dos queijos.

Latitude e Longitude: -22.3294561, -49.0908321

Endereço: Rua Wenceslau Braz, 456 – Vila Souto, Bauru – SP, 17051-120, Brasil
Ligar: ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Bauru serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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