Autenticidade Italiana e Experiência Personalizada no Cantina Tutti Fratelli
A culinária italiana ganha vida no cardápio que equilibra tradição e criatividade. O macarrão ao vivo rouba a cena: o cliente escolhe entre massas frescas, molhos como o clássico sugo de tomate caseiro ou o pesto cremoso, e ingredientes como frango grelhado, cogumelos ou rúcula. Para os que preferem pratos fechados, o gnocchi ao molho gorgonzola é uma aposta certeira, com a massa macia e o queijo derretido em equilíbrio. Opções veganas, como a lasanha de abobrinha com tofu, mostram atenção a diferentes preferências. O clima remete a uma trattoria italiana, com paredes revestidas por garrafas de vinho e fotos em preto e branco de regiões como a Toscana.
A estrutura combina rusticidade e praticidade: mesas de madeira rústica, cadeiras acolchoadas e iluminação suave criam um ambiente aconchegante, mesmo com o movimento intenso em certos horários. O buffet por quilo oferece pratos brasileiros, como arroz e feijão, mas o destaque está no serviço à la carte, que permite saborear pratos frescos e personalizados. A presença de vegetais orgânicos nas saladas do buffet revela um cuidado com a qualidade dos ingredientes, embora o foco da casa claramente esteja nas massas artesanais.
O atendimento é ágil em dias de menor movimento, com garçons atentos para sugerir combinações de molhos e acompanhamentos. Em picos de demanda, porém, a logística pode falhar, gerando espera prolongada para entregas ou falta de atualizações sobre o pedido. Detalhes como o pão caseiro servido como cortesia antes das refeições e o uso de louças coloridas típicas da Itália reforçam a imersão gastronômica. Apesar de ocasionais inconsistências, o Cantina Tutti Fratelli mantém um charme que convida a experiências repetidas.
Dica do PinEat
Experimente o macarrão ao vivo com massa espaguete, molho branco cremoso e frango desfiado, finalizado com parmesão ralado na hora. Para quem busca um toque brasileiro, a combinação de molho pomodoro, bacon crocante e queijo coalho traz um contraste interessante de sabores. Não deixe de pedir uma porção de bruschetta al pesto para acompanhar: o pão italiano fresco com pesto de manjericão e tomate cereja harmoniza perfeitamente com os pratos principais. Se sobrar espaço, a torta de limão siciliano é uma sobremesa refrescante e autêntica.
Endereço: R. Araújo Leite, 20-88 – 20-88 – Vila Santa Teresa, Bauru – SP, 17012-055, Brasil
Ligar: +55 14 3223-7855 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina Tutti Fratelli serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:00
terça-feira: 11:00 – 14:00
quarta-feira: 11:00 – 14:00
quinta-feira: 11:00 – 14:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00
sábado: 11:00 – 15:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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