Sabores Mediterrâneos com Toque Contemporâneo no Maremonti Alphaville
O Maremonti Alphaville se destaca pela fusão entre a culinária mediterrânea e ingredientes locais, criando pratos que transitam entre o clássico e o inovador. O Risoto de Frutos do Mar com açafrão e camarões grelhados é um exemplo do cuidado com texturas e equilíbrio de sabores, enquanto o Carpaccio de Beterraba Assada, finalizado com queijo de cabra e nozes caramelizadas, revela atenção a combinações surpreendentes. Para quem prefere massas, o Tagliatelle ao Molho de Tomates Secos e Manjericão Fresco utiliza massa artesanais, garantindo leveza e autenticidade.
O ambiente é moderno, com mesas de madeira rústica e iluminação indireta que cria um clima aconchegante. A presença de uma pequena adega à vista, com rótulos de vinhos nacionais e importados, reforça o apelo para encontros mais requintados. A equipe de atendimento demonstra conhecimento sobre o cardápio, sugerindo harmonizações de forma natural, como recomendar um vinho branco seco para acompanhar os frutos do mar.
Detalhes como pães caseiros servidos com azeite aromatizado e um mix de ervas logo na entrada complementam a experiência. O Tiramisù Cremoso, finalizado com raspas de chocolate amargo, encerra a refeição com um toque doce sem exageros. Apesar do movimento em horários de pico, a organização do espaço evita a sensação de apertado, mantendo a fluidez entre as mesas.
Dica do PinEat
Para uma combinação harmoniosa, experimente iniciar com o Carpaccio de Beterraba e seguir com o Risoto de Frutos do Mar, finalizando com uma taça de vinho Moscato para equilibrar a cremosidade dos pratos. A versão do tiramisù com café extra forte é ideal para quem prefere sobremesas intensas, mas sem perder a leveza característica da casa.
Endereço: Shopping Iguatemi Alphaville – Al. Rio Negro, 111 – Alphaville, Barueri – SP, 06454-000, Brasil
Ligar: 01146881160 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Maremonti Alphaville serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 12:00–15:00 18:00–22:00
quinta-feira: 12:00–15:00 18:00–22:00
sexta-feira: 12:00–16:00 18:00–23:00
sábado: 12:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 12:00–22:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 12:00–15:00 18:00–22:00
terça-feira: 12:00–15:00 18:00–22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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