Autenticidade à Mesa no Romano
Ambiente acolhedor e sem pressa, o Romano une tradição e sabor em pratos que ressaltam ingredientes frescos e técnicas bem executadas. A culinária italiana é a protagonista, com massas frescas e molhos que variam entre clássicos e combinações criativas. Destaques como o Risoto de Funghi Secchi ganham camadas de sabor com cogumelos porcini desidratados reidratados em vinho branco, finalizados com queijo parmesão ralado na hora. A decoração rústica, com madeira envelhecida e garrafas de azeite expostas, reforça a vibe despretensiosa do local.
A experiência é complementada pelo serviço atencioso, que orienta na escolha de harmonizações sem tornar a refeição apressada. Pratos como a Tagliatelle al Ragù di Cinghiale, com massa caseira e ragú de javali cozido lentamente, mostram cuidado no preparo. Vale notar detalhes como a área externa arborizada, ideal para noites de clima ameno, e o pão caseiro servido ainda quente, acompanhado de azeite aromatizado com alecrim.
Para encerrar, o cardápio de sobremesas mantém a simplicidade artesanal. A Torta della Nonha surpreende pela crosta crocante de amêndoas e o recheio de creme de baunilha com raspas de limão siciliano. O equilíbrio entre porções generosas e preços justos torna o espaço uma opção para jantares em família ou encontros íntimos, sempre com a sensação de uma refeição preparada com dedicação.
Dica do PinEat
Experimente o Antipasto Misto como ponto de partida: uma seleção de queijos curados, salame toscano e berinjelas em conserva que preparam o paladar para os pratos principais. Acompanhe com um cálice de Chianti, vinho que complementa tanto os frios quanto as massas mais encorpadas. Se optar por pratos com molhos à base de tomate, peça uma dose extra de pão caseiro para aproveitar cada gota — a equipe costuma atender rapidamente a pedidos assim.
Endereço: R. Jorge Lóssio, 18 – Loja 22 – Centro, Barra Mansa – RJ, 27310-280, Brasil
Ligar: 02433224125 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Romano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quarta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
quinta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sexta-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
sábado: 11:00–14:00 18:00–23:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 11:00–14:00 18:00–23:00
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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