Sabor Italiano com Toque de Elegância no Restaurante Vitório
Especializado em culinária italiana autêntica, o Restaurante Vitório conquista com pratos que equilibram tradição e requinte. Destaques como o gnocchi com frutos do mar revelam massa caseira no ponto, acompanhada de polvo suave e camarões frescos em molho de tomate rústico. Já o nhoque com lula e polvo traz texturas marcantes, com frutos do mar grelhados e um toque de manjericão fresco. O couvert, servido como entrada, surpreende com pães artesanais, azeite aromatizado e patês diferenciados, preparando o paladar para o que vem a seguir.
O ambiente mescla aconchego e sofisticação: mesas amplas, iluminação suave e detalhes em madeira escura criam um clima ideal para jantares íntimos ou celebrações. Embora o espaço possa ficar movimentado, gerando certo burburinho, a organização garante que o atendimento permaneça ágil. Detalhes como velas nas mesas e louças elegantes reforçam a atmosfera de refeição premium, enquanto a ausência de música ambiente permite que o diálogo flua naturalmente.
A equipe demonstra atenção em cada etapa, desde a recepção calorosa até o momento da sobremesa. O mil folhas finaliza a experiência com camadas crocantes de massa folhada e creme de baunilha, sem exageros de doçura. A harmonia entre pratos bem executados, ambiente cuidadosamente planejado e serviço discreto fazem do local uma referência para quem busca uma imersão gastronômica de qualidade, mesmo que o foco seja mais na excelência dos sabores do que em porções generosas.
Dica do PinEat
Para uma combinação memorável, experimente o mil folhas acompanhado de um vinho doce tipo Moscato. A acidez equilibrada da bebida contrasta com a cremosidade do doce, elevando os sabores sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo mais suave, um espumante brut nacional pode complementar a leveza da sobremesa. Aproveite para pedir o prato assim que a mesa for servida, garantindo que as camadas crocantes da massa estejam intactas no momento de degustar.
Endereço: Av. Dom Pedro Ⅱ, 1432 – Jardim do Carmo, Araraquara – SP, 14801-040, Brasil
Ligar: +55 16 3322-2739 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Vitório serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:45 – 22:15
quarta-feira: 18:45 – 22:15
quinta-feira: 18:45 – 22:15
sexta-feira: 18:45 – 22:15
sábado: 12:00 – 14:15, 18:45 – 22:15
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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