Massas Artesanais e Sabores da Tradição na Pizzaria Alameda
A Pizzaria Alameda se destaca pelo cuidado em manter viva a essência da culinária italiana, com focos em combinações clássicas e ingredientes selecionados. A massa artesanal, preparada diariamente, é fina e crocante, equilibrada com o ponto certo de fermentação. Entre os destaques, a Pizza Calabresa Surpresa impressiona pela calabresa defumada em fatias generosas, acompanhada de cebola caramelizada e azeitonas pretas. Para quem busca uma opção vegetariana, a Pizza Margherita Extra traz tomates frescos, manjericão orgânico e muçarela de búfala derretendo sobre o pão.
O ambiente combina rusticidade e aconchego, com paredes de tijolos aparentes, mesas de madeira rústica e iluminação suave que cria um clima intimista. A chegada é marcada pelo aroma de forno a lenha, que mantém um braseiro visível em uma área aberta na cozinha. O atendimento é ágil, com equipe atenciosa que sugere harmonizações, como o molho de pimenta caseiro para acompanhar as pizzas mais robustas. Vale reparar nos detalhes: garrafas de azeite artesanal sobre as mesas e pratos aquecidos antes de servirem as fatias.
Para fechar a experiência, a casa oferece sobremesas que seguem a proposta autêntica. A Pizza de Nutella com Morangos Frescos é uma ótima pedida, com a crocância da massa contrastando com o creme de avelã e frutas em pedaços. Há também opções como Cannoli Siciliano, recheado com ricota e gotas de chocolate, servido com uma pitada de canela. Quem busca um toque regional encontra a Pizza Goiana, que une linguiça calabresa, cream cheese e pimenta biquinho — prova de que tradição e criatividade podem andar juntas.
Dica do PinEat
Experimente a Pizza Frango Catupiry, que leva peito de frango desfiado temperado com ervas finas e catupiry cremoso, finalizada com um fio de azeite trufado. Para equilibrar a riqueza do queijo, combine com uma salada de rúcula fresca e tomates cereja, disponível como acompanhamento. Uma sugestão é pedir uma porção de batata rústica com alecrim para compartilhar — crocante por fora e macia por dentro, ela complementa bem os sabores principais sem competir com as pizzas.
Endereço: R. Itália, 1873 – Araraquara, SP, 14801-350, Brasil
Ligar: 01630140414 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Pizzaria Alameda serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 17:30–00:00
quinta-feira: 17:30–00:00
sexta-feira: 17:30–00:00
sábado: 17:30–00:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:30–00:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 17:30–00:00
terça-feira: 17:30–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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