Tradição Italiana com Toque de Sofisticação no Cantina Breda di Piave
O ambiente combina elegância e aconchego, com decoração que mescla detalhes rústicos e contemporâneos. A iluminação suave e a presença de um pianista ao vivo garantem uma atmosfera intimista, ideal para jantares românticos ou celebrações especiais. Nas mesas bem dispostas, nota-se o cuidado com a apresentação, desde os talheres até os pratos que parecem obras de arte — um reflexo do capricho que também se estende aos preparos.
A culinária italiana é o coração do cardápio, com pratos que valorizam ingredientes frescos e técnicas clássicas. Entre os destaques, o Risotto al Tartufo se sobressai pela cremosidade do queijo parmesão e as lascas de trufa negra, enquanto o Filetto di Manzo alla Griglia impressiona pelo corte nobre grelhado no ponto exato, acompanhado de redução de vinho encorpado. A massa fresca, como o Tagliatelle al Ragù, revela um molho de carne cozido lentamente, equilibrando açúcar e acidez.
O serviço é conduzido por uma equipe atenciosa, que domina não só os detalhes do menu, mas também harmonizações com a carta de vinhos. Há uma atenção discreta ao ritmo do cliente, sem pressa entre os pratos, permitindo que cada etapa da refeição seja saboreada. Pequenos detalhes, como a reposição frequente de pães caseiros e a flexibilidade para ajustes nos pedidos, reforçam a experiência personalizada.
Dica do PinEat
Quem visita às quintas-feiras pode aproveitar o menu degustação fixo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa em uma sequência harmoniosa. A sugestão é começar com o Carpaccio di Salmone, seguido do Ossobuco alla Milanese — um clássico milanês de osso buco cozido em vinho tinto até desmanchar —, e finalizar com o Tiramisù alle Fragole, versão refrescante da sobremesa tradicional com morangos frescos. A combinação permite explorar a diversidade da cozinha italiana em um único jantar.
Endereço: R. Abolição, 958 – Vila Santa Catarina, Americana – SP, 13466-280, Brasil
Ligar: +55 19 3648-2918 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Cantina Breda di Piave serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 19:00 – 23:00
quinta-feira: 19:00 – 23:00
sexta-feira: 19:00 – 00:00
sábado: 19:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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