Bontà Italia

Endereço: Japão, 〒150-0033 Tokyo, Shibuya, Sarugakucho, 12−35 t+Daikanyama 1F – ⵛ

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Pinsa Romana e Sabores Autênticos no Bontà Italia

No Bontà Italia, a estrela é a pinsa romana: uma massa crocante por fora e macia por dentro, feita com farinha de trigo, arroz e soja. Diferente da pizza tradicional, o preparo resulta em uma textura leve e aerada, ideal para quem busca uma experiência menos pesada sem abrir mão do sabor. Os recheios são criativos, como a Mortadela com pasta de pistache ou o Crudo, que equilibra presunto curado e rúcula com um toque doce de vinagre balsâmico. O ambiente combina detalhes rústicos, como talheres coloridos e mesas ao ar livre, perfeito para refeições descontraídas.

A variedade de opções impressiona: é possível escolher até dois sabores de pinsa em uma única porção, facilitando a degustação de combinações como o Piccante (salame picante e tomate cereja) ou o Formaggi, com queijos derretidos e mel. O almoço inclui ainda salada fresca ou sopa sazonal, além de gelato italiano cremoso de sobremesa. O atendimento é ágil e acolhedor, com funcionários bilíngues que explicam o cardápio com atenção, reforçando o clima de bistrô autêntico.

Apesar da textura diferenciada da massa — que pode surpreender quem espera uma pizza convencional —, a qualidade dos ingredientes e a apresentação impecável compensam. O espaço é compacto, mas bem aproveitado, com um visual que mistura modernidade e charme europeu. Para quem curte experimentar pratos inovadores em um cenário que lembra as ruas de Roma, o local vale a visita.

Dica do PinEat

Experimente a Pinsa Tonno, recheada com atum, azeitonas e anchovas sobre molho de tomate aromático. A rúcula fresca por cima adiciona um contraste herbáceo, e o toque final de limão espremido na hora realça os sabores marinhos. Combine com uma cerveja clara para equilibrar a intensidade dos ingredientes.

Horários de funcionamento

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: Fechado
Quarta-feira: 11:00 – 19:30
Quinta-feira: 11:00 – 19:30
Sexta-feira: 11:00 – 22:00
Sábado: 11:00 – 22:00
Domingo: 11:00 – 22:00

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