Autenticidade e Harmonia no Restaurante Portal da Coreia
Com uma proposta imersiva na culinária coreana, o Restaurante Portal da Coreia conquista pela atenção aos detalhes em pratos como a costela de vaca braseada com nabo, cenoura e cogumelo, que combina a suculência da carne com um caldo encorpado. O cardápio ainda inclui clássicos como o bibimbap com lula e omelete crisp, servido em tigela de pedra para manter a temperatura, e o bulgogui, feito com finas fatias de carne marinadas em um molho adocicado. Não menos impressionantes são os banchan — acompanhamentos tradicionais como kimchi, tofu temperado e broto de feijão, que equilibram picância e frescor.
O ambiente une rusticidade e funcionalidade: mesas amplas para compartilhar pratos, paredes em tons terrosos e uma iluminação que destaca os elementos decorativos asiáticos. Apesar da fachada simples, o interior surpreende pela organização e pelos banheiros impecáveis, reforçando o cuidado com a experiência completa. A estrutura favorece tanto grupos, que podem aproveitar churrascos de panceta e cupim na manteiga, quanto quem busca refeições individuais fartas.
O atendimento ágil e cordial complementa a experiência, com sugestões claras sobre combinações de sabores. Um diferencial são as porções generosas, como os guióza de carne suína e camarão, crocantes por fora e recheados com ingredientes frescos. A mistura entre pratos tradicionais e a adaptação de cortes brasileiros, como o filé mignon grelhado, revela uma proposta que respeita as origens sem deixar de inovar.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, combine o churrasco de cupim na manteiga — macio e com um toque caramelizado — com os acompanhamentos típicos. O kimchi, fermentado na medida certa, corta a riqueza da carne, enquanto o tempura de legumes adiciona crocância. Se preferir algo mais leve, experimente o broto de feijão temperado dos banchan: um contraste refrescante que realça os sabores principais sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. da Glória, 729 – Liberdade, São Paulo – SP, 01510-001, Brasil
Ligar: +55 11 3275-2009 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Portal da Coreia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
terça-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
quarta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
quinta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
sexta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
sábado: 12:00 – 15:00, 18:00 – 21:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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