Sabores e praticidade no RESTAURANTE DABOK – LIBERDADE
Com uma pegada contemporânea da culinária coreana, o espaço ganha destaque pelo frango frito agridoce, considerado por muitos um clássico da casa. O prato impressiona pelo equilíbrio entre o crocante da casca caramelizada e o sabor marcante do molho, servido em porções generosas que alimentam até quatro pessoas. Outro destaque é o bulgogi, com fatias de carne marinadas em um mix de molho de soja e óleo de gergelim, acompanhadas de legumes frescos. Para quem busca entradas autênticas, o kimchi (repolho fermentado com pimenta) é uma opção intensa, ideal para despertar o paladar.
O ambiente é moderno e funcional, com mesas organizadas para grupos e um sistema de pedidos via QR Code, que agiliza o processo. A estrutura é simples, mas bem cuidada, com iluminação aconchegante e pratos servidos ainda quentes — um detalhe que faz diferença. A fila virtual permite aproveitar o tempo caminhando pela região da Liberdade enquanto aguarda, e o atendimento tende a ser ágil, embora em horários de pico alguns ajustes possam ser necessários na comunicação entre a cozinha e as mesas.
O cardápio é generoso em opções coreanas e fusões, como o hot dog aprimorado com ingredientes asiáticos e o mandu (pastel cozido recheado com carne ou vegetais). Para fechar, o churros dourado com recheio cremoso contrasta com a proposta principal, mas é um sucesso entre os clientes. O RESTAURANTE DABOK – LIBERDADE acerta no equilíbrio entre tradição e praticidade, ideal para refeições em grupo que priorizam sabores vigorosos sem abrir mão da dinâmica urbana.
Dica do PinEat
Experimente combinar o kimchi com uma bebida refrescante, como chá gelado de cevada ou suco de yuja (fruta cítrica coreana). O contraste entre a fermentação picante do acompanhamento e a leveza das opções geladas ajuda a equilibrar o paladar, especialmente para quem está explorando a culinária pela primeira vez. Se preferir algo mais suave, o mandu cozido, com seu recheio suculento e massa delicada, é uma alternativa menos intensa, porém igualmente saborosa.
Endereço: Rua Américo de Campos, 92 – Liberdade, São Paulo – SP, 01506-010, Brasil
Ligar: +55 11 3399-3155 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento RESTAURANTE DABOK – LIBERDADE serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 17:00, 18:00 – 20:30
quarta-feira: 11:30 – 17:00, 18:00 – 20:30
quinta-feira: 11:30 – 17:00, 18:00 – 20:30
sexta-feira: 11:30 – 17:00, 18:00 – 20:30
sábado: 11:30 – 15:00, 18:00 – 20:30
domingo: 11:30 – 17:00, 18:00 – 20:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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